Ngao nướng mỡ chài
Nguyên liệu
- Ngao đã bỏ vỏ: 200gr
- Mỡ chài: 200 gr
- Giò sống: 200gr
- Hành hoa, rau răm, hành củ
- Gia vị, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1: Ngao sau khi luộc chín tách khỏi vỏ, bỏ phần ruột đen, rửa thật sạch để ráo. Nếu thích ăn ngậy béo thì có thể cho thêm ít mỡ phần luộc chín, thái hạt lựu (không bắt buộc). Rau răm, hành hoa thái nhỏ, hành củ thái mỏng. Giò sống cho thêm ½ thìa café tiêu, quết cho dẻo. Mỡ chài rửa sạch, cắt miếng vuông cạnh 8cm.
Bước 2: Trộn hỗn hợp ngao, giò sống, mỡ phần, rau răm, hành hoa với ½ thìa hạt nêm. Trộn đều hỗn hợp và quết thật nhuyễn.
Bước 3: Trải phần mỡ chài ra, cho hỗn hợp trên vào và cuộn lớp mỡ chài lại, mỗi cuốn to cỡ ngon tay cái. Làm như vậy cho đến hết.
Bước 4: Cho cuốn ngao vào dầu đun sôi, rán vàng đều. Ngao chín bày ra đĩa ăn nóng, chấm tương ớt hoặc muối tiêu chanh kèm rau thơm.
Món ngao nướng mỡ chài có vị ngọt của giò, dai dai của ngao, các loại rau thơm và gia vị thơm nức mũi, hòa quyện trong lớp mỡ chài béo ngậy vô cùng thơm ngon.
Chúc bạn thành công!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
- Miến bò nấu kiểu Hàn dễ làm tại nhà 12.07.2021 | 08:31 AM
Xem tin theo ngày
- Quyết liệt thực hiện kiểm soát quyền lực, phòng chống tham nhũng, tiêu cực
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm mô hình nông dân sản xuất kinh doanh giỏi
- Chống khai thác IUU là nhiệm vụ quan trọng, cấp bách và lâu dài
- Xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hungary
- Khai mạc lễ hội Tiên La năm 2024
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đề xuất phương án cấp khí LNG cho các dự án trên địa bàn Thái Bình
- Lấy ý kiến góp ý dự thảo Chỉ thị của Bộ Chính trị về đại hội đảng bộ các cấp tiến tới Đại hội XIV của Đảng
- Hơn 3.300 công trình, phần việc thanh niên được thực hiện trong tháng thanh niên năm 2024
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với đoàn công tác của Trung ương Hội Người cao tuổi Việt Nam