Cách làm thạch dừa
Nguyên liệu:
- 800ml nước dừa tươi
- 70gr đường
- 20ml sữa tươi
- 20ml nước cốt dừa
- 4-5gr bột rau câu con cá dẻo
- Khuôn thạch
Cách làm:
Bước 1: Bạn cho đường và bột thạch vào bát trộn đều lên. Lọc hỗn hợp nước dừa tươi cho vào nồi bật bếp nấu cho sôi thì cho hỗn hợp đường bột thạch vào, vừa cho vừa khuấy đều để thạch không bị vón cục, nấu thêm vài phút cho thạch trong lại thì tắt bếp.
Bước 2
Múc 2/3 số lượng nước thạch cho vào nồi khác, ta được hỗn hợp thạch dừa tươi, số lượng thạch còn lại giữ nguyên trong nồi.
Bước 3
Phần thạch giữ lại trong nồi bạn cho thêm sữa tươi, nước cốt dừa và khuấy đều cho hòa tan, để trên bếp lửa nhỏ nhất, giữ cho thạch luôn ấm nóng.
Bước 4
Múc 2 muôi thạch cốt dừa đổ vào khuôn để cho thạch nguội bớt và se mặt mới múc 2 muôi thạch dừa tươi đổ tiếp lên trên. Cứ như vậy khi lớp thạch trước se mặt thì lại đổ lớp tiếp theo sao cho 2 màu thạch dừa xen kẽ là được, bạn có thể đổ thạch làm mấy lớp tùy theo ý thích nhé.
Khi thạch đã đổ xong thì để cho thạch nguội rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho thạch lạnh và đông lại, khi ăn bạn lấy thạch ra khỏi khuôn và cắt thành những miếng hình vuông, bày ra đĩa để thưởng thức.
Mùa hè nắng nóng mà được thưởng thức những miếng thạch dừa nhiều lớp này thì thật tuyệt, vị ngọt thanh mát lịm, từng miếng thạch khi cắn có vị dẻo dẻo dai dai, thơm mùi dừa ăn thật đã miệng.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
- Miến bò nấu kiểu Hàn dễ làm tại nhà 12.07.2021 | 08:31 AM
Xem tin theo ngày
- Đoàn công tác của tỉnh tổ chức xúc tiến đầu tư tại Hà Lan
- Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33-NQ/TW và sơ kết 5 năm thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU
- Quyết liệt thực hiện kiểm soát quyền lực, phòng chống tham nhũng, tiêu cực
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm mô hình nông dân sản xuất kinh doanh giỏi
- Chống khai thác IUU là nhiệm vụ quan trọng, cấp bách và lâu dài
- Xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hungary
- Khai mạc lễ hội Tiên La năm 2024
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đề xuất phương án cấp khí LNG cho các dự án trên địa bàn Thái Bình
- Lấy ý kiến góp ý dự thảo Chỉ thị của Bộ Chính trị về đại hội đảng bộ các cấp tiến tới Đại hội XIV của Đảng