Thu sang ăn chè cốm vò
Nguyên liệu:
- 200gr cốm dẹp
- 150gr đỗ xanh không vỏ
- 3 thìa bột năng
- 1 lít nước
- 250gr đường phèn hoặc đường tinh luyện
Cách làm:
Bước 1: Đỗ xanh vo sạch sau đó ngâm nước 4 tiếng cho đỗ nở mềm. Cốm mua về nhặt bỏ những hạt cốm xấu, bột năng cho vào bát và thêm 1 ít nước khuấy đều.
Bước 2: Đỗ sau khi ngâm đủ thời gian thì đổ ra cho ráo nước sau đó đem hấp cho đỗ chín mềm.
Bước 3: Cho đỗ vào cối hoặc máy xay, giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn mịn.
Bước 4: Cho cốm vào 1 cái khay hoặc tô sau đó múc đỗ giã nhuyễn vào, xoa đều cho các hạt cốm bám đều 1 lớp đỗ bên ngoài.
Bước 5: Cho 1 lít nước vào nồi, thêm đường và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho sôi, đường tan hết thì bạn khuấy đều bát nước bột năng và chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy đều và đun sôi là tắt bếp.
Khi ăn bạn múc chè ra tô sau đó múc cốm vò cho vào, trộn đều và thưởng thức, bạn có thể ăn nóng hay nguội tùy theo sở thích nhé.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Đoàn công tác xúc tiến đầu tư tỉnh Thái Bình dâng hoa Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Công viên Montreau (Pháp)
- Tư tưởng Hồ Chí Minh mãi soi đường chúng ta đi
- Bế mạc Hội nghị lần thứ chín Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Triển khai kiểm tra việc lãnh đạo, chỉ đạo, thực hiện Nghị quyết số 09-NQ/TU
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh chúc mừng các chức sắc, Phật tử nhân dịp đại lễ Phật đản
- Khai mạc Hội nghị lần thứ chín Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Ký kết chương trình phối hợp tuyên truyền giai đoạn 2024 - 2026
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Kỳ họp HĐND tỉnh để giải quyết công việc phát sinh đột xuất quyết định nhiều nội dung quan trọng
- Đồng chí Phạm Văn Nghiêm được bầu giữ chức Phó Chủ tịch UBND tỉnh