Món bánh khoai môn hấp
Nguyên liệu
- 500g khoai môn
- 150g bột gạo
- 100g bột năng
- 120g đường
- 160ml nước cốt dừa
- 200g bắp cải tím
Cách làm:
Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, dùng nạo nạo thành từng miếng mỏng.
Bước 2: Rửa sạch, cắt khoai môn đã nạo thành từng miếng nhỏ. Bạn nhớ đeo bao tay để không bị ngứa nhé!
Bước 3: Bắp cải tím cắt nhỏ, đổ 240ml vào ngâm khoảng 30 – 45 phút.
Bước 4: Vớt bỏ bắp cải tím, dùng rây lọc lại nước ngâm bắp cải tím.
Bước 5: Đổ bột gạo, bột năng, đường vào âu to, trộn đều. Tiếp theo, bạn cho nước cốt dừa, khuấy đều.
Bước 6: Bạn cho tiếp nước ngâm bắp cải tím vào khuấy đều để bột tan hết.
Bước 7: Dùng rây lọc lại bột một lần nữa để bột không bị lợn cợn, vón cục.
Bước 8: Thả khoai môn vào âu bột, trộn đều.
Bước 9: Đổ bột vào khuôn đế liền. Mình dùng khuôn silicon để không bị dính. Cho khuôn bánh vào nồi hấp khoảng 40 phút.
Bước 10: Dùng tăm xiên bánh nếu không thấy bột trào lên là bánh đã chín nhé! Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn, bày ra đĩa.
Bánh khoai môn hấp là món bánh dân dã, với cách làm vô cùng đơn giản. Món bánh khi ăn vừa ngọt thơm hương cốt dừa, vừa bùi bùi vị khoai môn lại vừa dẻo dai của bột gạo. Thưởng thức món bánh này với một tách trà là tuyệt nhất.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
- Miến bò nấu kiểu Hàn dễ làm tại nhà 12.07.2021 | 08:31 AM
Xem tin theo ngày
- Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hà Lan
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và viếng các anh hùng liệt sĩ
- Đoàn công tác của tỉnh tổ chức xúc tiến đầu tư tại Hà Lan
- Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33-NQ/TW và sơ kết 5 năm thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU
- Quyết liệt thực hiện kiểm soát quyền lực, phòng chống tham nhũng, tiêu cực
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm mô hình nông dân sản xuất kinh doanh giỏi
- Chống khai thác IUU là nhiệm vụ quan trọng, cấp bách và lâu dài
- Xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hungary
- Khai mạc lễ hội Tiên La năm 2024
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy