Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mousse chocolate:

100g chocolate

200ml kem tươi (whipping cream)

1 lá gelatin

30g đường trắng

5ml dầu mè

Một ít muối

Cách làm:

Ngâm tấm gelatin với nước cho mềm. Đổ 100ml kem tươi vào nồi đun sôi rồi tắt bếp, cho gelatin vào khuấy cho tan chảy.

Bẻ nhỏ chocolate cho vào bát, sau đó đổ hỗn hợp kem tươi vừa trộn còn nóng vào khuấy cho tan chocolate.

Cho 100ml kem tươi còn lại vào thố, thêm đường và dùng phới lồng đánh cho đường tan và kem bông nhẹ.

Đổ kem chocolate vào kem tươi và đánh bông cùng chút muối và dầu mè sau đó trộn đều.

Đổ mousse chocolate vào ly rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại là được.

Thành phẩm: 

Mousse chocolate là món tráng miệng rất ngon, món bánh mát lạnh lại có vị đắng ngọt béo ngậy rất thích hợp ăn vào những ngày nắng nóng. Món mousse này làm cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần làm đúng theo công thức thì chắc chắn sẽ thành công đấy! Khi ăn bạn có thể trang trí thêm kem tươi và chocolate bào vụn, vừa ngon lại vừa đẹp mắt nhé!

Theo afamily.vn