Chè bột lọc đậu phộng thơm mát cho những ngày hè
Nguyên liệu:
150gr bột năng
80gr đậu phộng rang đã bóc vỏ
100gr đường phèn
1 nhánh lá dứa
1 củ gừng cắt sợi.
Thực hiện:
Cho bột năng ra thau. Cho 110ml nước sôi vào và trộn đều. Từ từ nhồi bằng tay, cẩn thận vì lúc này bột còn nóng.
Nhồi đến khi bột dẻo mịn là được. Nếu bột hơi khô thì có thể thêm vào tí nước.
Chia bột ra làm 4. Lấy 1 phần bột xe dài, cắt khúc từng viên nhỏ, cho đậu phộng vào vo viên tròn (những phần bột làm sau nên bọc lại để tránh bột bị khô).
Nấu nước sôi và cho bột lọc vào, đợi nước sôi trở lại và bột lọc nổi lên trên. Nấu thêm tầm 10 phút cho bột lọc chín thì vớt ra thả vào thau nước lạnh.
Nấu 500ml nước sôi, 100ml đường phèn, gừng và lá dứa trong nồi. Vớt bột lọc từ thau nước lạnh cho vào nồi nước đường. Đợi sôi trở lại thấy rõ hạt đậu phộng bên trong là được. Nêm nếm lại độ ngọt theo khẩu vị của gia đình.
Thành phẩm:
Múc chè ra chén, chan thêm nước cốt dừa nếu thích, rắc lên trên ít mè rang, đậu phộng và dừa sợi rồi thưởng thức thôi nào!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng 26.07.2024 | 18:24 PM
- Thành phố: Quan tâm chăm lo công tác "Đền ơn đáp nghĩa" 26.07.2024 | 17:59 PM
- Phát triển công nghệ số trong hệ thống quỹ tín dụng nhân dân 26.07.2024 | 17:31 PM
- Quỳnh Phụ: Giải bài toán “điện - đường” nhờ sự đồng thuận của nhân dân 26.07.2024 | 18:00 PM
- Bảo đảm an toàn giao thông địa bàn cửa ngõ 26.07.2024 | 17:31 PM
- Vũ Thư: Thi đua xây dựng “Chùa cảnh 4 gương mẫu” 26.07.2024 | 17:32 PM
- Đổi mới tổ chức sản xuất trong xây dựng nông thôn mới 26.07.2024 | 16:43 PM
- Tuyên truyền, phổ biến, giáo dục chính sách, pháp luật cho công nhân viên chức lao động 26.07.2024 | 16:27 PM
- Tiền Hải: Thực hiện nếp sống văn minh trong việc cưới, việc tang, mừng thọ và lễ hội 26.07.2024 | 16:29 PM
- Người dân tiễn đưa Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng trên các tuyến phố Hà Nội 26.07.2024 | 16:30 PM
Xem tin theo ngày
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Tăng cường giám sát các nghị quyết HĐND tỉnh đã ban hành
- Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)