Thạch dưa hấu 2 lớp ngon đẹp bất ngờ cho mùa hè bớt nóng
A. Công thức:
1. Lớp dưa hấu:
- Nước ép dưa hấu: 350ml
- Đường: 20gr
- Bột rau câu: 7gr
- Bột agar: 3gr
2. Lớp sữa:
- Nước: 300ml
- Sữa đặc: 50ml
- Đường: 10gr
- Bột rau câu: 7gr
- Bột agar: 3gr
3. Trang trí:
- Dưa hấu cắt hạt lựu
- Lá bạc hà hoặc húng chanh
B. Thực hiện:
- Cho các nguyên liệu: đường (1), bột rau câu (2), bột agar (3) vào bát nhỏ, dùng thìa trộn đều (4).
- Đổ nước dưa hấu (5) vào nồi, cho hỗn hợp đã trộn ở (4) vào (5), dùng phới khuấy cho tan (6), bắc nồi lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, lưu ý liên tục khuấy (8).
- Múc lớp thạch dưa hấu đổ vào khay (9), chỉ đổ đến ½ khay (10) và để nguội.
- Thực hiện các bước 1-4 để làm lớp thạch sữa. Đổ nước vào nồi (11), cho sữa đặc và khuấy tan (12).
- Đổ hỗn hợp đường, bột rau câu, bột agar đã trộn đều vào (13), khuấy đều cho tan hết (14), đặt lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, lưu ý liên tục khuấy (15), múc thạch đổ lớp thứ 2 (16) để nguội.
- Trang trí: Dùng thìa múc dưa hấu đã cắt nhỏ đặt lên trên mặt (17,18), dùng lá bạc hà hoặc húng chanh xếp lên là hoàn thành cốc thạch rất hấp dẫn theo ý tưởng Panna Cotta (19, 20).
Món thạch 2 lớp không chỉ ngon lành mát lịm mà nhìn còn đẹp không thua gì những món tráng miệng sang chảnh ở khách sạn, nhà hàng 5* nữa!
Mùa hè năm nay bạn hãy thử trổ tài làm món thạch này để mời cả nhà nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng 26.07.2024 | 18:24 PM
- Lời cảm ơn 26.07.2024 | 18:26 PM
- Thành phố: Quan tâm chăm lo công tác "Đền ơn đáp nghĩa" 26.07.2024 | 17:59 PM
- Phát triển công nghệ số trong hệ thống quỹ tín dụng nhân dân 26.07.2024 | 17:31 PM
- Quỳnh Phụ: Giải bài toán “điện - đường” nhờ sự đồng thuận của nhân dân 26.07.2024 | 18:00 PM
- Bảo đảm an toàn giao thông địa bàn cửa ngõ 26.07.2024 | 17:31 PM
- Vũ Thư: Thi đua xây dựng “Chùa cảnh 4 gương mẫu” 26.07.2024 | 17:32 PM
- Đổi mới tổ chức sản xuất trong xây dựng nông thôn mới 26.07.2024 | 16:43 PM
- Tuyên truyền, phổ biến, giáo dục chính sách, pháp luật cho công nhân viên chức lao động 26.07.2024 | 16:27 PM
- Tiền Hải: Thực hiện nếp sống văn minh trong việc cưới, việc tang, mừng thọ và lễ hội 26.07.2024 | 16:29 PM
Xem tin theo ngày
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Tăng cường giám sát các nghị quyết HĐND tỉnh đã ban hành
- Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)