Bánh gạo xốp mềm thơm ngon dễ thực hiện
Nguyên liệu:
3 quả trứng
70g bột gạo tẻ
30g bột gạo nếp
75g sữa chua
25g dầu ngô
Khuôn nướng đường kính 15cm
Cách làm:
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai bát tô khác nhau. Phần lòng đỏ trứng thì thêm dầu ngô vào trộn đều sau đó đổ sữa chua vào trộn chung.
Trộn đều bột gạo nếp và bột gạo tẻ sau đó rây vào tô lòng đỏ trứng. Trộn đều bột với trứng. Đổ đường vào tô lòng trắng trứng sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho lòng trắng trứng bông cứng.
Lấy 1/3 lượng lòng trắng trứng đánh bông cho vào tô bột lòng đỏ trứng trộn đều. Sau đó đổ tô bột vào tô lòng trắng trứng còn lại trộn chung cho quyện (trộn nhẹ nhàng để tránh làm vỡ bọt khí khiến bánh bị chai).
Đổ bột bánh vào khuôn, gõ nhẹ khuôn để làm vỡ bọt khí to, sau đó bọc kín khuôn bánh bằng màng bọc thực phẩm. Để khuôn vào nồi hấp sôi trong 35 phút ở lửa vừa là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội bớt rồi gỡ ra khỏi khuôn là xong.
Thành phẩm:
Bánh gạo hấp có vị chua nhẹ, ngọt ngon lại xốp mềm. Bánh được chế biến theo cách hấp nên rất tốt cho sức khỏe. Bánh gạo có thể dùng cho bữa ăn sáng hay các bữa phụ trong ngày.
Chúc bạn làm được bánh gạo sữa chua thật ngon miệng nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Kè chắn sóng cuối sông Trà Khúc (Quảng ngãi) đông khách tham quan 03.05.2024 | 11:23 AM
- Điện Biên Phủ - không bao giờ quên: Chương trình nghệ thuật đặc biệt tái hiện chiến dịch lịch sử 03.05.2024 | 11:23 AM
- 10 cánh đồng hoa đẹp nhất thế giới 03.05.2024 | 10:39 AM
- Những hình ảnh đầu tiên trong phim về thời niên thiếu của Bác Hồ 03.05.2024 | 10:40 AM
- Ngành ngân hàng phát triển công nghệ số đáp ứng nhu cầu người dân và doanh nghiệp 03.05.2024 | 10:06 AM
- Đồng chí Nguyễn Trọng Nghĩa làm việc với tỉnh Điện Biên 03.05.2024 | 09:40 AM
- Vũ Thư: Kiên quyết xử lý vi phạm về thủy lợi, đê điều 03.05.2024 | 09:41 AM
- Chiến thắng Điện Biên Phủ - Biểu tượng và đỉnh cao của văn hóa giữ nước Việt Nam 03.05.2024 | 09:41 AM
- Tăng cường quản lý việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm 03.05.2024 | 09:42 AM
- Khai mạc giải bóng đá Sadovod League 2024 của cộng đồng người Việt Nam tại Nga 03.05.2024 | 09:42 AM
Xem tin theo ngày
- Viết tiếp bản hùng ca đại thắng
- Thái Bình vươn lên cùng cả nước
- Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hà Lan
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và viếng các anh hùng liệt sĩ
- Đoàn công tác của tỉnh tổ chức xúc tiến đầu tư tại Hà Lan
- Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33-NQ/TW và sơ kết 5 năm thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU
- Quyết liệt thực hiện kiểm soát quyền lực, phòng chống tham nhũng, tiêu cực
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm mô hình nông dân sản xuất kinh doanh giỏi
- Chống khai thác IUU là nhiệm vụ quan trọng, cấp bách và lâu dài
- Xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hungary