Cách pha trà đậu đen
Nước đậu đen rang trong những năm gần đây rất được mọi người ưa chuộng bởi những công dụng tuyệt vời từ đậu đen. Người cần thanh lọc cơ thể, giải độc gan, giảm lượng đường trong máu, giảm cân hay cho con bú… đều siêng năng dùng loại nước bổ dưỡng này.
Và dưới đây, mời bạn tham khảo cách pha trà đậu đen thật chuẩn để nhận được nhiều tác dụng nhất nhé!
Bước 1: Chọn đậu
Đậu đen có hai loại là đậu đen trắng lòng và đậu đen xanh lòng. Đậu đen xanh lòng (màu xanh trong lòng hạt) có giá trị dinh dưỡng cao nên được mọi người nấu nhiều hơn. Khi chọn đậu đen thì chọn loại đậu chắc, bóng, không bị lép và sâu.
Bước 2: Cân bằng lại tính hàn của đậu đen
Tuy là bước quan trọng nhưng hay bị nhiều người bỏ qua hoặc không biết. Làm được bước này thì trà đậu đen bạn hãm sẽ vạn phần ngon hơn và tốt hơn cho sức khỏe.
Thả đậu đen vào nồi nước gừng đã sôi trong 30 - 45 phút, đợi khi nước sôi lăn tăn thì vớt đậu ra để ráo và đem phơi thật khô.
Bước 3: Rang đậu
Rang đậu đen trên nồi gang, không dùng nồi inox để tránh rang đậu chưa tới mà nồi đã khét. Nếu cắn đôi đậu đen thấy có màu vàng sẫm bên trong thì quá trình này đã đạt.
Bước 4: Bảo quản đậu rang
Để đậu đen trong nồi cho đến khi nguội, do chênh lệch nhiệt độ nên đậu đen sẽ "đổ mồ hôi" nên bạn hãy dùng khăn vải sạch để lau đậu cho thật khô và đựng trong bình thủy tinh kín. Làm được điều này đậu sẽ thơm ngon không bị ẩm mốc, sẽ giữ được trong thời gian dài hơn.
Bước 5: Hãm trà
Dùng 35 – 50g đậu đen cho một ngày. Cho đậu vào bình giữ nhiệt và chế nước sôi hãm trong 20 – 30 phút là cách tốt nhất để phát huy hết công dụng của đậu đen.
Nếu bạn lo lắng mình ở thể hư nhiệt thì có thể cho thêm vài lát gừng hãm cùng để trung hòa tính hàn của đậu đen. Lưu ý tránh dùng gừng vào chiều tối sẽ không tốt cho tỳ vị bạn nhé!
Lưu ý:
- Đậu đen là thần dược giúp bổ thận – giải độc gan.
- Tính hàn của đậu đen vừa ưu điểm vừa là nhược điểm nếu lạm dụng thường xuyên.
- Không dùng nước rang đậu đen thay cho nước lọc, chỉ nên uống 2 – 3 lần trong một tuần.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Lễ Quốc tang nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương 24.05.2025 | 09:02 AM
- Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ mưa lớn, cảnh báo nguy cơ lũ quét, sạt lở ở 15 tỉnh 24.05.2025 | 09:03 AM
- Tổng thống Venezuela chia buồn trước sự ra đi của nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương 24.05.2025 | 09:01 AM
- Lãnh đạo Cuba tiếc thương trước sự ra đi của nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương 24.05.2025 | 09:03 AM
- Đồng chí Trần Đức Lương - Nhà lãnh đạo có nhiều đóng góp quan trọng cho sự nghiệp đổi mới, phát triển đất nước và bảo vệ Tổ quốc 24.05.2025 | 09:03 AM
- Lễ treo cờ rủ Quốc tang nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương tại Quảng trường Ba Đình 24.05.2025 | 09:02 AM
- Nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương - một đời tận hiến vì Tổ quốc và nhân dân 24.05.2025 | 09:02 AM
- Võ sĩ Việt Nam hạ đối thủ Nhật Bản sau pha giả đấm ở vòng loại UFC 24.05.2025 | 06:05 AM
- 5 cơ thủ Việt Nam vào vòng 1/8 World Cup billiard 24.05.2025 | 06:04 AM
- Khai mạc Giải vật dân tộc Hà Nội mở rộng tranh cúp Phùng Hưng lần thứ IV-năm 2025 24.05.2025 | 06:03 AM
Xem tin theo ngày
-
Ban Thường vụ Tỉnh ủy cho ý kiến về một số báo cáo, tờ trình
- Khởi công dự án khu phức hợp đô thị, du lịch sinh thái, sân golf Khoái Châu
- UBND tỉnh nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Thúc đẩy động lực tăng trưởng đầu tư công năm 2025
- Đưa tỉnh Thái Bình trở thành trung tâm kết nối của vùng, khu vực và quốc tế
- 110 tập thể, cá nhân đủ điều kiện, tiêu chuẩn xét khen thưởng cấp nhà nước năm 2024
- Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ tỉnh: Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Kế tục xuất sắc sự nghiệp vĩ đại của Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm quán triệt tinh thần các Nghị quyết của Bộ Chính trị
- Hội nghị toàn quốc quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết số 66-NQ/TW và Nghị quyết số 68-NQ/TW của Bộ Chính trị