Đoàn đã tiến hành kiểm tra đột xuất việc bảo đảm các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm như: thủ tục pháp lý hoạt động của cơ sở,  quy trình chế biến thức ăn, điều kiện cơ sở vật chất... 

Qua kiểm tra, các thành viên trong đoàn đã chỉ ra một số tồn tại, hạn chế cần khắc phục tại hai cơ sở như: chưa bố trí khu vực riêng chia và đóng gói thực phẩm chín; một số mẫu lưu chưa đủ lượng theo quy định... Đoàn đã nhắc nhở hai cơ sở cần cập nhật, nâng cao kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhân viên; tuân thủ việc lưu mẫu kiểm thực 3 bước; chú trọng lựa chọn thực phẩm an toàn và thực hiện vệ sinh dụng cụ, đồ đựng thức ăn. Bếp ăn Trường Tiểu học Kỳ Bá có số lượng học sinh ăn bán trú đông do đó nhà trường, hội phụ huynh và doanh nghiệp cung cấp, chế biến thực phẩm cần phối hợp, có biên bản giám sát bữa ăn hàng ngày nhằm bảo đảm tốt công tác an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thành viên trong đoàn kiểm tra tủ lưu mẫu thức ăn tại Trường Tiểu học Kỳ Bá, thành phố Thái Bình. 

Thực hiện kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm dịp tết Trung thu, từ ngày 23 - 30/9, Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của Sở Y tế sẽ tiếp tục kiểm tra tại các cơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh.

Như Hoàng