Cách làm kem trứng muối béo ngậy và thơm lừng
Nguyên liệu
215g whipping cream, 150g sữa tươi không đường, 20g đường, 15g sữa bột, 8g bột bắp, 2 lòng đỏ trứng muối.
Cách làm kem trứng muối
Chia whipping cream thành 2 phần, 1 phần 115g, 1 phần 100g. Cho tất cả các nguyên liệu gồm 115g whipping cream, 150g sữa tươi, 20g đường, 15g sữa bột, 8g bột bắp vào nồi và khuấy đều hỗn hợp cho tất cả hòa quyện vào nhau.
Bật bếp ở lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
Hấp chín 2 lòng đỏ trứng muối rồi dùng thìa nghiền sơ. Trộn lòng đỏ trứng muối và một nửa hỗn hợp vừa làm ở trên và đem xay nhuyễn.
Phần whipping cream còn lại dùng máy đánh trứng đánh bông lên, lưu ý không đánh quá tay làm cho whipping cream bị cứng. Dùng phới trộn phần whipping cream vừa đánh với phần hỗn hợp kem còn lại.
Dùng giấy nến cắt thành 2 khuôn tròn nhỏ và đặt vào giữa khuôn làm kem. Cho phần kem có trứng muối vào 2 phần hình tròn đó. Phần kem còn lại đổ vào xung quanh.
Cho kem vào ngăn đá ít nhất 4 tiếng đồng hồ để kem đông lại.
Như vậy là món kem trứng muối thơm ngon đã hoàn thành. Cách làm món kem này không quá khó và các nguyên liệu cũng rất dễ kiếm. Thậm chí với trứng muối, nếu không muốn mua sẵn các chị em cũng có thể tự làm luôn.
Kem trứng muối tự làm thơm ngon béo ngậy không kém gì kem bán sẵn ngoài cửa hàng các chị em ạ. Chúc các chị em thành công với món kem ngon tuyệt này nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng 26.07.2024 | 18:24 PM
- Lời cảm ơn 26.07.2024 | 18:26 PM
- Thành phố: Quan tâm chăm lo công tác "Đền ơn đáp nghĩa" 26.07.2024 | 17:59 PM
- Phát triển công nghệ số trong hệ thống quỹ tín dụng nhân dân 26.07.2024 | 17:31 PM
- Quỳnh Phụ: Giải bài toán “điện - đường” nhờ sự đồng thuận của nhân dân 26.07.2024 | 18:00 PM
- Bảo đảm an toàn giao thông địa bàn cửa ngõ 26.07.2024 | 17:31 PM
- Vũ Thư: Thi đua xây dựng “Chùa cảnh 4 gương mẫu” 26.07.2024 | 17:32 PM
- Đổi mới tổ chức sản xuất trong xây dựng nông thôn mới 26.07.2024 | 16:43 PM
- Tuyên truyền, phổ biến, giáo dục chính sách, pháp luật cho công nhân viên chức lao động 26.07.2024 | 16:27 PM
- Tiền Hải: Thực hiện nếp sống văn minh trong việc cưới, việc tang, mừng thọ và lễ hội 26.07.2024 | 16:29 PM
Xem tin theo ngày
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Tăng cường giám sát việc thực hiện các nghị quyết HĐND tỉnh đã ban hành
- Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)