Bữa trưa với cá hồi sốt chanh
Nguyên liệu:
- 700g phi lê cá hồi
- 50ml nước cốt chanh
- 60ml nước dùng
- 160ml heavy cream
- 15ml dầu hạt cải hoặc dầu cám gạo
- Muối
- Hạt tiêu
Cách làm:
- Hòa nước chanh, nước dùng và heavy cream trong nồi. Đun sôi rồi cho nhỏ lửa và om trong 10 phút. Thêm muối và tiêu vừa ăn. Mở vung và đun thêm 1-2 phút để sốt thêm đặc nếu muốn.
- Đổ dầu vào chảo và làm nóng chảo trong 90 giây.
- Rửa sạch cá hồi, thấm khô bớt rồi áp chảo. Nếu áp mặt da xuống chảo, miếng cá sẽ có một lớp vỏ giòn và mùi thơm giống như xông khói. Nếu áp mặt thịt xuống chảo, miếng cá sẽ chín đều mà không bị tẽ ra. Bạn có thể lựa chọn cách chế biến phù hợp mà mình muốn.
- Chiên sơ cá hồi trong 3-5 phút tùy theo độ dày của cá, lật mặt còn lại trong 1-3 phút nữa để miếng cá được chín thấu.
- Bày cá hồi lên đĩa, rưới sốt chanh lên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Israel đồng ý ngừng bắn 60 ngày, cơ hội mở cho đàm phán Dải Gaza 02.07.2025 | 15:13 PM
- Báo Trung Quốc đánh giá cao quyết định thành lập Khu thương mại tự do Đà Nẵng 02.07.2025 | 15:12 PM
- Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình 02.07.2025 | 10:53 AM
- Các đối tượng không chịu thuế VAT 02.07.2025 | 15:13 PM
- Người làm công tác chuyên trách về chuyển đổi số được hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng 02.07.2025 | 15:11 PM
- Sáng nay, giá vàng neo ở mức cao 02.07.2025 | 10:54 AM
- Thái Lan có Thủ tướng tạm quyền 02.07.2025 | 10:38 AM
- Thượng viện Mỹ thông qua gói chính sách đối nội toàn diện của Tổng thống Trump 02.07.2025 | 10:38 AM
- Top 3 Hoa hậu Việt Nam và những chia sẻ đầu tiên sau đăng quang 02.07.2025 | 10:39 AM
- Tổng đài 111 tiếp nhận tố giác, tin báo về hành vi mua bán người 02.07.2025 | 10:39 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam