Mực xào cay kiểu Hàn
Nguyên liệu:
- 2 con mực ống
- Một ít nấm đùi gà
- Hành lá
- Ớt sừng xanh
- Tiêu xay
- 1 củ hành tây
- Một ít cải thìa
- 1 thìa canh dầu mè
- Một ít mè rang
- Gia vị cho phần sốt
- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (tương ớt Gochujang)
- 3 thìa canh ớt bột
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh si rô bắp Hàn Quốc
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 1 thìa canh đường
- ¼ thìa cà phê bột gừng (có thể thay bằng gừng tươi băm nhỏ)
- Một ít tiêu xay
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch mực, loại bỏ phần da mực và thái mực thành các thanh dài và dày khoảng 1cm.
Bước 2: Thái múi cau hành tây, đồng thời thái xéo hành lá và ớt sừng. Thái nấm đùi gà làm ba theo chiều dọc.
Bước 3: Cho tất cả gia vị vào trong 1 tô trộn đều.
Bước 4: Làm nóng chảo, cho 1 thìa canh dầu mè vào. Cho thêm hành tây và nấm đùi gà, đảo đều.
Bước 5: Tiếp tục thêm mực, sốt đã chuẩn bị, hành lá, ớt sừng vào chảo. Đảo đều để phần sốt được ngấm vào mực.
Bước 6: Lúc mực gần chín, cho cài thìa vào đảo nhanh tay. Khi mực đã chín, tắt bếp cho thức ăn ra đĩa rồi rắc thêm một ít mè rang.
Bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ngon miệng khi có thêm đĩa mực xào cay trên bàn ăn nhà mình. Mực tươi giòn ngon quyện với phần nước sốt cay cay ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn. Ăn với cơm trắng thì đưa cơm lắm đấy!
Chúc các bạn thành công
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Xung đột Hamas-Israel: Qatar nỗ lực thu hẹp khoảng cách giữa các bên 22.06.2024 | 17:46 PM
- EURO 2024: Tin tặc lại tấn công chương trình phát sóng trận đấu của Ba Lan 22.06.2024 | 17:46 PM
- Việt Nam có tấm vé chính thức thứ 13 tham dự Olympic Paris 2024 22.06.2024 | 17:46 PM
- OPEC+ duy trì “liệu pháp” bình ổn giá dầu 22.06.2024 | 17:15 PM
- Sinh viên Việt Nam đầu tiên được kết nạp Đảng tại Hong Kong 22.06.2024 | 17:15 PM
- Đình Trà Cổ - Di tích kiến trúc nghệ thuật nơi địa đầu Tổ quốc 22.06.2024 | 16:31 PM
- Ra quân chiến dịch hành quân xanh 22.06.2024 | 16:11 PM
- Tuyên dương, khen thưởng học sinh giỏi năm học 2023 - 2024 22.06.2024 | 16:06 PM
- Phá đường dây cá độ bóng đá qua mạng hơn 1.000 tỷ đồng trong mùa EURO 2024 22.06.2024 | 16:11 PM
- Hỗ trợ hơn 19.000 tỷ đồng qua giảm thuế giá trị gia tăng 5 tháng đầu năm 22.06.2024 | 16:06 PM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn công tác của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Trà Vinh thăm và làm việc tại khu công nghiệp Liên Hà Thái
- Đoàn đại biểu hai tỉnh Thái Bình và Trà Vinh dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Thường trực HĐND tỉnh: Trao đổi kinh nghiệm công tác tại tỉnh Quảng Ninh
- Báo Thái Bình: Đạt giải B giải Báo chí quốc gia lần thứ XVIII
- Ra mắt cuốn sách “Xây dựng và phát triển nền văn hóa tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc” của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Các đồng chí lãnh đạo Tỉnh ủy, HĐND, UBND tỉnh: Chúc mừng các cơ quan báo chí nhân kỷ niệm 99 năm ngày Báo chí cách mạng Việt Nam
- Cuốn sách của tư duy, tầm nhìn và sự tâm huyết với sự nghiệp xây dựng và phát triển nền văn hóa, con người Việt Nam
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Người dân là chủ thể trong thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới
- UBND tỉnh: Nghe và cho ý kiến về một số báo cáo, tờ trình