Chizza - món gà rán phủ phô mai
Nguyên liệu
- 2 phần thịt ức gà
- Khoảng 150ml sữa tươi
- 100gr bột chiên giòn
- 100gr bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- 1 chén tương cà
- Lá mùi tây khô
- Bột tỏi
- Phô mai
- Xúc xích
- Hành tây, ớt chuông, dứa
Cách làm:
Bước 1: Cắt đôi ức gà cho thành bảng lớn, đập hơi dẹp, cắt vuông vức. Ướp gà với xíu muối, sữa tươi trong 20 phút cho thịt gà không bị khô khi chiên. Vớt gà ra, ướp gà với 1 thìa muối, ½ thìa tiêu, 1/2 thìa bột tỏi trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Cắt nhỏ phần nhân để đặt trên mặt chizza: ớt chuông, dứa, hành tây, xúc xích, phô mai.
Bước 3: Cho tương cà sên trên chảo với ít dầu (có thể thay dầu ăn bằng bơ nhạt sẽ thơm hơn). Nêm thêm muối, đường, lá mùi tây khô cho mặn ngọt vừa phải. Đảo nhanh tay rồi cho ra chén để nguội.
Bước 4: Cho gà áo qua các lớp bột theo thứ tự sau:
- Bột khô: dùng ½ bột chiên giòn
- Bột ướt: hoà ½ bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, 1 ít nước lạnh
- Sau đó quay lại áo thêm một lượt bột khô, bột ướt.
- Cuối cùng, là phủ đầy bột xù.
Bước 5: Đem gà chiên trong dầu nóng, khi gà vàng vớt ra để ráo dầu.
Bước 6: Để gà lên vỉ nướng, quét sốt cà, đặt rau củ, xúc xích, phô mai lên. Đem nướng ở 220 độ C trong 10 - 12 phút đến khi bơ tan chảy. Lấy ra và dùng nóng với tương ớt.
Lưu ý: đặt khay nướng dưới rãnh giữa lò 1 nấc để tránh gà bị cháy.
Thành phẩm
Ý tưởng kết hợp gà rán và pizza khá là độc đáo, tuy nhiên không vì thế mà cách làm khó thực hiện. Ngược lại, các thao tác dễ đến không tưởng mang lại cho bạn một món gà rán phủ phô mai ngon đến bất ngờ. Miếng thịt gà mềm ẩm với lớp vỏ giòn rụm đã ngon rồi, nay còn kết hợp thêm hương vị của pizza và phô mai béo béo. Các tín độ yêu các món gà thì không thể nào bỏ qua "bộ đôi" chicken-pizza hoà quyện đến ăn ý này được!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Tiết canh - món ăn tiềm ẩn nhiều mầm bệnh nghiêm trọng 07.05.2024 | 11:17 AM
- Giá vàng lại lập kỷ lục mới, vượt mốc 87 triệu đồng/lượng 07.05.2024 | 11:05 AM
- Ông Kim Sang Sik chính thức đảm nhiệm vị trí HLV trưởng Đội tuyển Nam và Đội tuyển U23 quốc gia 07.05.2024 | 11:05 AM
- Hôm nay (7/5), Tổng thống Nga Vladimir Putin tuyên thệ nhậm chức 07.05.2024 | 11:05 AM
- Mùa phim hè 2024 đã khởi động 07.05.2024 | 10:32 AM
- Quá trình hình thành chủ trương chiến lược Chiến dịch Điện Biên Phủ 07.05.2024 | 11:17 AM
- Hướng đi nào cho ngành dệt may phát triển 07.05.2024 | 10:32 AM
- Cảnh báo bảo mật hệ thống giao dịch chứng khoán trực tuyến 07.05.2024 | 11:06 AM
- “Bùng nổ” cơ hội việc làm cho người lao động 07.05.2024 | 10:32 AM
- Thái Bình: Phát triển hoạt động khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo 07.05.2024 | 10:33 AM
Xem tin theo ngày
- Vang mãi hào khí Điện Biên
- Kỳ họp HĐND tỉnh để giải quyết công việc phát sinh đột xuất sẽ xem xét, quyết định nhiều nội dung quan trọng
- Phát động tháng công nhân và tháng hành động về an toàn vệ sinh lao động năm 2024
- Gắn biển công trình Bệnh viện Đa khoa huyện Tiền Hải chào mừng kỷ niệm 134 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Sớm triển khai xây dựng Nhà máy nhiệt điện LNG Thái Bình
- Thái Bình vươn lên cùng cả nước
- Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hà Lan
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và viếng các anh hùng liệt sĩ
- Đoàn công tác của tỉnh tổ chức xúc tiến đầu tư tại Hà Lan
- Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33-NQ/TW và sơ kết 5 năm thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU