Món cá sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500g cá chép
- 25g thịt băm
- 60g dưa cải muối chua
- 1 quả ớt
- 3 tép tỏi
- 1 nhánh gừng
- 10g nước tương
- 10g rượu
- 8g đường
- 5g muối
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Dưa và ớt thái nhỏ; tỏi và gừng băm nhỏ.
Bước 2: Cá làm sạch, khứa vài đường trên mình cá, thấm khô cá. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra.
Bước 3: Để một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào đảo săn mặt, tiếp đó cho ớt băm vào đảo chung cho đến khi có mùi thơm.
Bước 4: Cho dưa, tỏi, gừng vào đảo chung, thêm nước tương, muối và rượu gạo vào.
Bước 5: Thêm ít nước vào chảo đun sôi, cho đường vào và cuối cùng đưa cá trở lại chảo và đun mỗi mặt cá 5 phút cho cá thấm sốt. Sau đó bạn cho cá ra đĩa, phần sốt đun cho sánh lại rồi rưới lên trên đĩa cá là xong.
Món cá sốt chua ngọt kiểu này ăn với cơm đậm đà vô cùng. Mặc dù cũng sử dụng các nguyên liệu thân quen, nhưng khi bạn cho thêm một chút thịt băm vào rim cùng sẽ góp phần làm cho món ăn thên đậm vị hơn. Món này mà ăn với cơm nóng thì hao cơm lắm đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Lý do thuật toán TikTok hấp dẫn giới công nghệ 28.04.2024 | 08:25 AM
- 'Nhiều người chưa quen biến tài sản trí tuệ thành tiền' 28.04.2024 | 08:25 AM
- 'Thiết kế mô hình đào tạo để kịp chuẩn bị nhân lực ngành vi mạch bán dẫn' 28.04.2024 | 08:21 AM
- Nhận thức đúng về mối quan hệ giữa chức vụ và uy tín 28.04.2024 | 07:48 AM
- Khẳng định tính đúng đắn của đường lối ngoại giao “Cây tre Việt Nam” 28.04.2024 | 07:48 AM
- Sẵn sàng bay trong ngày đại lễ 28.04.2024 | 07:48 AM
- Bộ tư lệnh TP Hồ Chí Minh khánh thành bia truyền thống lực lượng Sài Gòn - Gia Định tại Bến Tre 28.04.2024 | 07:49 AM
- Việt Nam vững bước xây dựng tương lai thịnh vượng 28.04.2024 | 07:49 AM
- Chelsea suýt thắng ngược Aston Villa dù bị dẫn hai bàn 28.04.2024 | 07:49 AM
- Bangladesh đóng cửa trường học do nắng nóng hơn 42 độ C 28.04.2024 | 07:50 AM
Xem tin theo ngày
- Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hà Lan
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và viếng các anh hùng liệt sĩ
- Đoàn công tác của tỉnh tổ chức xúc tiến đầu tư tại Hà Lan
- Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33-NQ/TW và sơ kết 5 năm thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU
- Quyết liệt thực hiện kiểm soát quyền lực, phòng chống tham nhũng, tiêu cực
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm mô hình nông dân sản xuất kinh doanh giỏi
- Chống khai thác IUU là nhiệm vụ quan trọng, cấp bách và lâu dài
- Xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hungary
- Khai mạc lễ hội Tiên La năm 2024
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy