Món bánh khoai môn hấp
Nguyên liệu
- 500g khoai môn
- 150g bột gạo
- 100g bột năng
- 120g đường
- 160ml nước cốt dừa
- 200g bắp cải tím
Cách làm:
Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, dùng nạo nạo thành từng miếng mỏng.
Bước 2: Rửa sạch, cắt khoai môn đã nạo thành từng miếng nhỏ. Bạn nhớ đeo bao tay để không bị ngứa nhé!
Bước 3: Bắp cải tím cắt nhỏ, đổ 240ml vào ngâm khoảng 30 – 45 phút.
Bước 4: Vớt bỏ bắp cải tím, dùng rây lọc lại nước ngâm bắp cải tím.
Bước 5: Đổ bột gạo, bột năng, đường vào âu to, trộn đều. Tiếp theo, bạn cho nước cốt dừa, khuấy đều.
Bước 6: Bạn cho tiếp nước ngâm bắp cải tím vào khuấy đều để bột tan hết.
Bước 7: Dùng rây lọc lại bột một lần nữa để bột không bị lợn cợn, vón cục.
Bước 8: Thả khoai môn vào âu bột, trộn đều.
Bước 9: Đổ bột vào khuôn đế liền. Mình dùng khuôn silicon để không bị dính. Cho khuôn bánh vào nồi hấp khoảng 40 phút.
Bước 10: Dùng tăm xiên bánh nếu không thấy bột trào lên là bánh đã chín nhé! Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn, bày ra đĩa.
Bánh khoai môn hấp là món bánh dân dã, với cách làm vô cùng đơn giản. Món bánh khi ăn vừa ngọt thơm hương cốt dừa, vừa bùi bùi vị khoai môn lại vừa dẻo dai của bột gạo. Thưởng thức món bánh này với một tách trà là tuyệt nhất.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Không để ảnh hưởng đến tiến độ dự án đường dây 500kV mạch 3 06.05.2024 | 22:13 PM
- Thông tin về vụ tai nạn do thiên tai xảy ra gần khu vực thi công đường dây 500kV mạch 3 06.05.2024 | 22:14 PM
- Cục Hàng không: Giá vé máy bay vẫn nằm trong khung giá quy định 06.05.2024 | 22:14 PM
- Sử dụng tính năng tự động giữ phanh thế nào? 06.05.2024 | 22:15 PM
- Tăng cường công tác quản lý hoạt động kinh doanh vận tải bằng xe ô tô trên địa bàn tỉnh 06.05.2024 | 22:16 PM
- Nhiều người nhập viện nghi do bị ngộ độc thực phẩm 06.05.2024 | 21:03 PM
- Thông qua dự thảo báo cáo kết quả giám sát việc lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện kết luận, nghị quyết về giáo dục, văn hóa tại Huyện ủy Đông Hưng 06.05.2024 | 19:58 PM
- Hỗ trợ khám sàng lọc miễn phí bệnh tim bẩm sinh cho trẻ em dưới 18 tuổi trên địa bàn tỉnh 06.05.2024 | 19:50 PM
- Điều tra, đánh giá, phân loại tài nguyên du lịch trên toàn bộ 63 tỉnh, thành phố 06.05.2024 | 19:50 PM
- Các trường đại học không được thu phí “giữ chỗ” 06.05.2024 | 18:37 PM
Xem tin theo ngày
- Kỳ họp HĐND tỉnh để giải quyết công việc phát sinh đột xuất sẽ xem xét, quyết định nhiều nội dung quan trọng
- Phát động tháng công nhân và tháng hành động về an toàn vệ sinh lao động năm 2024
- Gắn biển công trình Bệnh viện Đa khoa huyện Tiền Hải chào mừng kỷ niệm 134 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Sớm triển khai xây dựng Nhà máy nhiệt điện LNG Thái Bình
- Thái Bình vươn lên cùng cả nước
- Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hà Lan
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và viếng các anh hùng liệt sĩ
- Đoàn công tác của tỉnh tổ chức xúc tiến đầu tư tại Hà Lan
- Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33-NQ/TW và sơ kết 5 năm thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU
- Quyết liệt thực hiện kiểm soát quyền lực, phòng chống tham nhũng, tiêu cực