Thu sang ăn chè cốm vò
Nguyên liệu:
- 200gr cốm dẹp
- 150gr đỗ xanh không vỏ
- 3 thìa bột năng
- 1 lít nước
- 250gr đường phèn hoặc đường tinh luyện
Cách làm:
Bước 1: Đỗ xanh vo sạch sau đó ngâm nước 4 tiếng cho đỗ nở mềm. Cốm mua về nhặt bỏ những hạt cốm xấu, bột năng cho vào bát và thêm 1 ít nước khuấy đều.
Bước 2: Đỗ sau khi ngâm đủ thời gian thì đổ ra cho ráo nước sau đó đem hấp cho đỗ chín mềm.
Bước 3: Cho đỗ vào cối hoặc máy xay, giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn mịn.
Bước 4: Cho cốm vào 1 cái khay hoặc tô sau đó múc đỗ giã nhuyễn vào, xoa đều cho các hạt cốm bám đều 1 lớp đỗ bên ngoài.
Bước 5: Cho 1 lít nước vào nồi, thêm đường và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho sôi, đường tan hết thì bạn khuấy đều bát nước bột năng và chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy đều và đun sôi là tắt bếp.
Khi ăn bạn múc chè ra tô sau đó múc cốm vò cho vào, trộn đều và thưởng thức, bạn có thể ăn nóng hay nguội tùy theo sở thích nhé.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Quỳnh Phụ: Triển khai đề án sản xuất vụ mùa, vụ đông năm 2024 07.05.2024 | 16:27 PM
- Giải báo chí Pulitzer năm 2024: Reuters và AP giành giải nhiếp ảnh danh tiếng 07.05.2024 | 16:27 PM
- Dự án đường dây 500 kV mạch 3, phấn đấu hoàn thành kéo dây trước ngày 10/6 07.05.2024 | 16:28 PM
- Võ sĩ Jujitsu Thái Bình đạt Huy chương Vàng vô địch trẻ châu Á 07.05.2024 | 16:29 PM
- Diễu binh, diễu hành kỷ niệm trọng thể 70 năm Chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ 07.05.2024 | 16:29 PM
- Bảo tàng Chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ: Địa chỉ đỏ giáo dục truyền thống cho các thế hệ 07.05.2024 | 16:30 PM
- Ưu đãi bọc răng sứ 500K: Số lượng có hạn tại Nha khoa SGC 07.05.2024 | 16:30 PM
- Kiểm tra liên ngành tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm 07.05.2024 | 16:31 PM
- Bảng xếp hạng futsal lần đầu tiên được FIFA công bố: Việt Nam xếp thứ 33 07.05.2024 | 15:10 PM
- Thái Thụy: Phát động chiến dịch tổng vệ sinh môi trường phòng, chống dịch bệnh 07.05.2024 | 15:10 PM
Xem tin theo ngày
- Vang mãi hào khí Điện Biên
- Kỳ họp HĐND tỉnh để giải quyết công việc phát sinh đột xuất sẽ xem xét, quyết định nhiều nội dung quan trọng
- Phát động tháng công nhân và tháng hành động về an toàn vệ sinh lao động năm 2024
- Gắn biển công trình Bệnh viện Đa khoa huyện Tiền Hải chào mừng kỷ niệm 134 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Sớm triển khai xây dựng Nhà máy nhiệt điện LNG Thái Bình
- Thái Bình vươn lên cùng cả nước
- Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hà Lan
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và viếng các anh hùng liệt sĩ
- Đoàn công tác của tỉnh tổ chức xúc tiến đầu tư tại Hà Lan
- Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33-NQ/TW và sơ kết 5 năm thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU