Làm bánh Trung thu rau câu nhân trái tim không cần lò nướng
Nguyên liệu:
- 28gr bột rau câu Agar
- 1300ml sữa tươi
- 140gr đường
- 200gr mứt trái dâu
- 500ml nước
Dụng cụ:
- Khuôn trung thu
- Khuôn cắt hình trái tim (hay hình bông hoa)
- Chén nhỏ
Cách làm
Bước 1: Lấy 200gr mứt trái dâu đun với 500ml nước để lấy nước. Lược qua rây. Bạn có thể dùng dâu tươi ép lấy nước hay dùng nước trái cây đóng hộp.
- Lấy 300ml nước dâu hoà tan cùng 8gr bột rau câu Agar và 20gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.
Bước 2: Đổ ra khuôn. Đợi nguội đặt vào tủ lạnh cho rau câu đông. Sau đó, dùng khuôn cắt hình trái tim ấn vào rau câu màu đỏ để tạo hình trái tim.
Bước 3: Lấy 700ml sữa tươi hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 70gr đường. Đun sôi trên bếp.
Bước 4: Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu trắng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu trắng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.
Bước 5: Lấy 500ml sữa tươi và 200ml nước dâu (còn lại ở bước 1) hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 50gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.
Bước 6: Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu hồng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu hồng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.
Bước 7: Đổ một lớp rau câu trắng/hồng mỏng vào trước, để hơi se mặt. Đặt phần rau câu trong chén vào rồi rót rau câu trắng/hồng vào cho đầy khuôn. Chờ đông hoàn toàn rồi gỡ khuôn giữ lạnh.
Bánh Trung thu rau câu đã trở thành một món ăn quen thuộc như bánh truyền thống vào mỗi dịp lễ trăng tròn. Có rất nhiều cách để chế biến rau câu ngon ngọt thanh mát, nhưng với cách làm này đảm bảo bạn sẽ có thành phẩm độc đáo khiến cả gia đình phải xuýt xoa. Còn gì thú vị hơn khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu lại xuất hiện nhân trái tim thật xinh xắn bên trong! Hãy cùng thực hiện và sáng tạo thêm nhiều mùi vị nữa để những người thân của bạn sẽ nhận được món quà ý nghĩa trong dịp Trung thu năm nay nhé!
Theo giadinh.net.vn
Tin cùng chuyên mục
- Thí sinh có 5 ngày để đăng ký thử nguyện vọng xét tuyển đại học 2024 05.07.2024 | 10:26 AM
- 16.200 tỷ đồng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội mới 05.07.2024 | 10:26 AM
- Ghé thăm thị trấn siêu nhỏ chỉ có 50 người sinh sống 05.07.2024 | 10:19 AM
- Mẹo giảm nóng khoang lái khi đỗ xe ngoài nắng 05.07.2024 | 10:19 AM
- Lịch thi đấu và trực tiếp Euro 2024 hôm nay trên VTV: Đức gặp Tây Ban Nha, Pháp đối đầu Bồ Đào Nha 05.07.2024 | 10:19 AM
- 5 món ngon chưa ăn chưa tới Nam Du 05.07.2024 | 10:19 AM
- Tiền Hải: Thi đua xây dựng nông thôn mới nâng cao, nông thôn mới kiểu mẫu 05.07.2024 | 10:21 AM
- Ý kiến tâm huyết của cử tri gửi tới Kỳ họp thứ tám, HĐND tỉnh khóa XVII 05.07.2024 | 10:21 AM
- Việt Nam-Nga thúc đẩy hợp tác thực chất trong lĩnh vực thể thao 05.07.2024 | 10:25 AM
- Trung tướng Jennie Carignan trở thành nữ lãnh đạo đầu tiên của quân đội Canada 05.07.2024 | 10:23 AM
Xem tin theo ngày
-
Trao tặng Huy hiệu 40 năm tuổi đảng cho đồng chí Đặng Trọng Thăng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh
- Chuẩn bị đầy đủ điều kiện tổ chức thành công cuộc diễn tập phòng thủ dân sự ứng phó với bão mạnh, siêu bão và tìm kiếm cứu nạn
- Tập trung tháo gỡ khó khăn, tạo mọi điều kiện phục hồi và phát triển sản xuất
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Lực lượng vũ trang tỉnh: 36 tập thể, cá nhân được khen thưởng trong thực hiện phong trào thi đua quyết thắng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- UBND tỉnh họp nghe báo cáo tình hình thực hiện dự án một số dự án giao thông
- Cử tri huyện Đông Hưng, Thái Thụy kiến nghị Quốc hội tăng cường giám sát các vấn đề nóng được cử tri và nhân dân quan tâm
- Đồng chí Ngô Đông Hải, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh tiếp xúc cử tri các huyện Quỳnh Phụ và Hưng Hà
- Phát huy truyền thống, kiên định mục tiêu, nỗ lực sáng tạo, quyết tâm đồng lòng xây dựng thành phố Thái Bình ngày càng giàu đẹp, văn minh