Làm bánh Trung thu rau câu nhân trái tim không cần lò nướng
Nguyên liệu:
- 28gr bột rau câu Agar
- 1300ml sữa tươi
- 140gr đường
- 200gr mứt trái dâu
- 500ml nước
Dụng cụ:
- Khuôn trung thu
- Khuôn cắt hình trái tim (hay hình bông hoa)
- Chén nhỏ
Cách làm
Bước 1: Lấy 200gr mứt trái dâu đun với 500ml nước để lấy nước. Lược qua rây. Bạn có thể dùng dâu tươi ép lấy nước hay dùng nước trái cây đóng hộp.
- Lấy 300ml nước dâu hoà tan cùng 8gr bột rau câu Agar và 20gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.
Bước 2: Đổ ra khuôn. Đợi nguội đặt vào tủ lạnh cho rau câu đông. Sau đó, dùng khuôn cắt hình trái tim ấn vào rau câu màu đỏ để tạo hình trái tim.
Bước 3: Lấy 700ml sữa tươi hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 70gr đường. Đun sôi trên bếp.
Bước 4: Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu trắng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu trắng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.
Bước 5: Lấy 500ml sữa tươi và 200ml nước dâu (còn lại ở bước 1) hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 50gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.
Bước 6: Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu hồng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu hồng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.
Bước 7: Đổ một lớp rau câu trắng/hồng mỏng vào trước, để hơi se mặt. Đặt phần rau câu trong chén vào rồi rót rau câu trắng/hồng vào cho đầy khuôn. Chờ đông hoàn toàn rồi gỡ khuôn giữ lạnh.
Bánh Trung thu rau câu đã trở thành một món ăn quen thuộc như bánh truyền thống vào mỗi dịp lễ trăng tròn. Có rất nhiều cách để chế biến rau câu ngon ngọt thanh mát, nhưng với cách làm này đảm bảo bạn sẽ có thành phẩm độc đáo khiến cả gia đình phải xuýt xoa. Còn gì thú vị hơn khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu lại xuất hiện nhân trái tim thật xinh xắn bên trong! Hãy cùng thực hiện và sáng tạo thêm nhiều mùi vị nữa để những người thân của bạn sẽ nhận được món quà ý nghĩa trong dịp Trung thu năm nay nhé!
Theo giadinh.net.vn
Tin cùng chuyên mục
- Nỗ lực tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy sản xuất, tiêu thụ xi măng, sắt thép, vật liệu xây dựng 15.06.2024 | 16:06 PM
- Tập huấn nâng cao trình độ giáo viên dạy thực hành lái xe năm 2024 15.06.2024 | 16:07 PM
- Dân dã cà pháo nấu mắm tôm 15.06.2024 | 16:07 PM
- 6 nhà vô địch đại diện Việt Nam sẽ tranh tài tin học văn phòng quốc tế 15.06.2024 | 16:08 PM
- Những tour đêm mà du khách không nên bỏ lỡ ở Hà Nội 15.06.2024 | 16:08 PM
- Lở đất ở vùng núi Himalaya khiến 10 người thiệt mạng, 2.400 du khách mắc kẹt ở Đông Bắc Ấn Độ 15.06.2024 | 16:08 PM
- Gần 27.000 người phải sơ tán do mưa lớn ở miền Đông Trung Quốc 15.06.2024 | 16:08 PM
- Hỏa hoạn tại công viên giải trí Genting Highlands ở Malaysia, nhiều người phải sơ tán 15.06.2024 | 16:08 PM
- Lịch thi đấu EURO 2024 hôm nay 15/6 15.06.2024 | 15:20 PM
- EURO 2024: Những trận đấu trăm phút sẽ ít xuất hiện hơn 15.06.2024 | 16:08 PM
Xem tin theo ngày
-
Phấn đấu hoàn thành 3.000km cao tốc trong năm 2025
- Khai mạc trọng thể Đại hội đại biểu MTTQ tỉnh lần thứ XIX, nhiệm kỳ 2024 - 2029
- Đoàn công tác Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Phiên thứ nhất Đại hội đại biểu MTTQ tỉnh lần thứ XIX, nhiệm kỳ 2024 - 2029
- Các cơ quan báo chí Hàn Quốc sẽ là cầu nối giúp Thái Bình lan tỏa hình ảnh về mảnh đất, con người, môi trường đầu tư kinh doanh tới đối tác, nhà đầu tư xứ sở Kim Chi
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Giám sát chuyên đề về thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng NTM tại Kiến Xương
- Đảng ủy Quân sự tỉnh: Ra nghị quyết lãnh đạo thực hiện nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2024
- Các đồng chí Thường trực Tỉnh ủy tiếp và làm việc với Tập đoàn VSIP
- UBND tỉnh họp nghe báo cáo tiến độ triển khai đường cao tốc CT.08