Làm bánh Trung thu rau câu nhân trái tim không cần lò nướng
Nguyên liệu:
- 28gr bột rau câu Agar
- 1300ml sữa tươi
- 140gr đường
- 200gr mứt trái dâu
- 500ml nước
Dụng cụ:
- Khuôn trung thu
- Khuôn cắt hình trái tim (hay hình bông hoa)
- Chén nhỏ
Cách làm
Bước 1: Lấy 200gr mứt trái dâu đun với 500ml nước để lấy nước. Lược qua rây. Bạn có thể dùng dâu tươi ép lấy nước hay dùng nước trái cây đóng hộp.
- Lấy 300ml nước dâu hoà tan cùng 8gr bột rau câu Agar và 20gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.
Bước 2: Đổ ra khuôn. Đợi nguội đặt vào tủ lạnh cho rau câu đông. Sau đó, dùng khuôn cắt hình trái tim ấn vào rau câu màu đỏ để tạo hình trái tim.
Bước 3: Lấy 700ml sữa tươi hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 70gr đường. Đun sôi trên bếp.
Bước 4: Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu trắng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu trắng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.
Bước 5: Lấy 500ml sữa tươi và 200ml nước dâu (còn lại ở bước 1) hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 50gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.
Bước 6: Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu hồng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu hồng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.
Bước 7: Đổ một lớp rau câu trắng/hồng mỏng vào trước, để hơi se mặt. Đặt phần rau câu trong chén vào rồi rót rau câu trắng/hồng vào cho đầy khuôn. Chờ đông hoàn toàn rồi gỡ khuôn giữ lạnh.
Bánh Trung thu rau câu đã trở thành một món ăn quen thuộc như bánh truyền thống vào mỗi dịp lễ trăng tròn. Có rất nhiều cách để chế biến rau câu ngon ngọt thanh mát, nhưng với cách làm này đảm bảo bạn sẽ có thành phẩm độc đáo khiến cả gia đình phải xuýt xoa. Còn gì thú vị hơn khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu lại xuất hiện nhân trái tim thật xinh xắn bên trong! Hãy cùng thực hiện và sáng tạo thêm nhiều mùi vị nữa để những người thân của bạn sẽ nhận được món quà ý nghĩa trong dịp Trung thu năm nay nhé!
Theo giadinh.net.vn
Tin cùng chuyên mục
- Thái Bình – Trà Vinh: Tiếp tục đoàn kết, hợp tác để cùng nhau phát triển 22.06.2024 | 20:33 PM
- Trên 200 đoàn viên công đoàn Công ty TNHH May Bình Minh -ATC được tập huấn Luật Thực hiện dân chủ ở cơ sở 22.06.2024 | 21:11 PM
- Đoàn công tác của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Trà Vinh thăm mô hình nông thôn mới kiểu mẫu tại xã An Thái 22.06.2024 | 18:06 PM
- Xung đột Hamas-Israel: Qatar nỗ lực thu hẹp khoảng cách giữa các bên 22.06.2024 | 17:46 PM
- EURO 2024: Tin tặc lại tấn công chương trình phát sóng trận đấu của Ba Lan 22.06.2024 | 17:46 PM
- Việt Nam có tấm vé chính thức thứ 13 tham dự Olympic Paris 2024 22.06.2024 | 17:46 PM
- OPEC+ duy trì “liệu pháp” bình ổn giá dầu 22.06.2024 | 17:15 PM
- Sinh viên Việt Nam đầu tiên được kết nạp Đảng tại Hong Kong 22.06.2024 | 17:15 PM
- Đình Trà Cổ - Di tích kiến trúc nghệ thuật nơi địa đầu Tổ quốc 22.06.2024 | 16:31 PM
- Ra quân chiến dịch hành quân xanh 22.06.2024 | 16:11 PM
Xem tin theo ngày
-
Thái Bình – Trà Vinh: Tiếp tục đoàn kết, hợp tác để cùng nhau phát triển
- Đoàn công tác của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Trà Vinh thăm mô hình nông thôn mới kiểu mẫu tại xã An Thái
- Đoàn công tác của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Trà Vinh thăm và làm việc tại khu công nghiệp Liên Hà Thái
- Đoàn đại biểu hai tỉnh Thái Bình và Trà Vinh dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Thường trực HĐND tỉnh: Trao đổi kinh nghiệm công tác tại tỉnh Quảng Ninh
- Báo Thái Bình: Đạt giải B giải Báo chí quốc gia lần thứ XVIII
- Ra mắt cuốn sách “Xây dựng và phát triển nền văn hóa tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc” của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Các đồng chí lãnh đạo Tỉnh ủy, HĐND, UBND tỉnh: Chúc mừng các cơ quan báo chí nhân kỷ niệm 99 năm ngày Báo chí cách mạng Việt Nam
- Cuốn sách của tư duy, tầm nhìn và sự tâm huyết với sự nghiệp xây dựng và phát triển nền văn hóa, con người Việt Nam
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy