Hà Tĩnh: Lạ mắt thế gà quỳ, bay, đứng trên cỗ cúng rằm tháng Giêng
Cỗ cúng rằm tháng Giêng tại dòng họ Lê Quang (Lộc Hà).
Chiều 02/3, tại nhà thờ Đại tôn dòng họ Lê Quang (xã Thạch Châu, huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) có đủ thế gà bay, gà đứng, gà quỳ được trang trí rất đẹp mắt.
Anh Lê Quang Nhật - một người đam mê làm gà cúng ở dòng họ Lê Quang cho hay, anh bắt đầu học cách làm kiểu gà đứng khoảng 5 năm nay với sở trường gà cúng thế đứng. Đây là thế gà khó làm nhất nên thời gian học mất nhiều thời gian.
Năm nay anh Nhật dâng cỗ cúng với con gà trống nặng 4,3kg đứng trên mình rùa hướng mặt vào từ đường. Mâm cúng này được xem đẹp nhất trong cỗ cúng rằm tháng Giêng năm nay.
Anh Nhật cho biết, anh phải thức dậy lúc 5h sáng và đến 11h trưa mới hoàn thành con gà cúng.
“Người làm gà cúng dáng đứng phải rất tâm huyết và bỏ ra nhiều công sức mới làm được đẹp. Trước hết phải chọn gà đủ lớn, thường phải từ 4-5kg” - anh Nhật cho hay.
Mỗi công đoạn làm gà đứng đều có cái khó riêng, trong đó công đoạn cắt tiết gà và lấy ruột làm sao để lại lỗ nhỏ nhất trên thân gà.
Để gà đứng được trên mâm cỗ, người ta phải dùng dây thép tạo thế.
Do những người làm gà khéo tay nên hầu hết không ai phát hiện được những dây thép này.
Theo ông Lê Quang Hà - Tộc trưởng dòng họ Đại tôn Lê Quang cho hay, gà cúng năm nay khá phong phú, con cháu đưa về dâng tổ đủ mọi thế gà cúng khác nhau trông rất đẹp.
Tại xã Thạch Châu, ngoài dòng họ Đại tôn Lê Quang, một số dòng họ khác như dòng họ Lê Văn, dòng họ Phăn Văn cũng có truyền thống làm gà cúng đẹp dâng tổ vào ngày rằm tháng Giêng.
Hình ảnh độc đáo gà cúng rằm tháng Giêng tại Hà Tĩnh:
Con gà đứng trên mình rùa vàng của anh Lê Quang Nhật được xem là đẹp nhất trong cỗ cúng rằm tháng Giêng của dòng họ Lê Quang |
Gà cúng thế đứng được con cháu trong dòng họ chế tác khéo léo với lòng thành kính dâng lên tổ tiên |
Đủ thế gà đứng trên cỗ cúng ngày rằm |
Phong phú các thế gà cúng, gà cưỡi rùa, gà quỳ trên bánh chưng... |
Các thế gà quỳ được công phu tạo thế trông rất đẹp |
Gà cúng được bày biện đầu hướng vào từ đường với nguyên tắc "chuối ra gà vào" |
Người làm gà phải mất rất nhiều thời gian mới tạo được các thế gà đẹp |
Việc làm gà cúng đẹp là một nét văn hoá quen thuộc lâu nay ở các dòng họ tại huyện Lộc Hà |
Theo vietnamnet.vn
Tin cùng chuyên mục
- Tặng quà cho người có công với cách mạng dịp 27/7/2024 23.07.2024 | 18:02 PM
- Bữa cơm nghĩa tình tại nhà mẹ Việt Nam anh hùng Nguyễn Thị Nhớn, xã Đông Xuyên 23.07.2024 | 17:45 PM
- Công bố Lệnh của Chủ tịch nước đối với năm luật 23.07.2024 | 17:45 PM
- Khối tài chính - kinh tế - kỹ thuật: Triển khai nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2024 23.07.2024 | 17:17 PM
- Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh và các anh hùng liệt sĩ 23.07.2024 | 17:43 PM
- Công an huyện Đông Hưng: 28 tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong 6 tháng đầu năm 2024 được khen thưởng 23.07.2024 | 16:48 PM
- Kiến Xương: Tập huấn nghiệp vụ công tác dân vận của Đảng 23.07.2024 | 16:32 PM
- Quỳnh Phụ: Triển khai công tác phòng, chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn 23.07.2024 | 16:31 PM
- Những lời căn dặn của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng dành cho thế hệ trẻ (phần 2) 23.07.2024 | 16:12 PM
- Giải pháp trọng tâm thúc đẩy tăng trưởng, kiểm soát lạm phát, ổn định kinh tế vĩ mô tháng 7 và Quý III/2024 23.07.2024 | 17:18 PM
Xem tin theo ngày
-
Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Tang lễ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được tổ chức theo nghi thức Quốc tang
- Tổ chức thành công cuộc diễn tập phòng thủ dân sự tỉnh Thái Bình năm 2024