Sứa đỏ - món ăn mát lành tháng giao mùa
Ăn kèm món sứa thường là mắm tôm, cùi dừa, đậu, rau kinh giới và tía tô.
Đây là món ăn đặc biệt, vì mùa sứa chỉ có từ tầm cuối tháng giêng âm lịch cho đến tầm tháng 5 năm âm. Chính vì thế nên khi đến mùa sứa, nhiều người lại rủ nhau đi ăn sứa vào tầm xế chiều như một món ăn nhẹ.
Từng miếng sứa đỏ au, mềm mại như thạch, khi ăn có chút dai nhẹ, mọng nước và rất mát. Nhiều người thích phần chân sứa vì giai dòn, sần sật còn thân sứa thì dai, mềm và mọng hơn.
Cùi dừa và đậu tạo nên vị béo ngậy cho món ăn sứa, nhiều người thích ăn sứa chấm mắm tôm kèm nhiều dừa và đậu bởi vị thơm, ngậy của nó mang lại.
Khi ăn đầu tiên sẽ cần đặt một miếng lá tía tô xuống trước, thêm chút kinh giới, một miếng đậu, một miếng cùi dừa, một lát sứa đã chấm đủ mắm tôm. Sau đó nhẹ nhàng cuộn lại và thưởng thức. Vị man mát và hơi nhạt của sứa, thêm vị đậm đà đặc trưng của mắm tôm, vị bùi béo ngậy của dừa, đậu; chút the the của rau thơm tạo nên hương vị vô cùng ấn tượng.
Theo zing.vn
Tin cùng chuyên mục
- Israel đồng ý ngừng bắn 60 ngày, cơ hội mở cho đàm phán Dải Gaza 02.07.2025 | 15:13 PM
- Báo Trung Quốc đánh giá cao quyết định thành lập Khu thương mại tự do Đà Nẵng 02.07.2025 | 15:12 PM
- Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình 02.07.2025 | 10:53 AM
- Các đối tượng không chịu thuế VAT 02.07.2025 | 15:13 PM
- Người làm công tác chuyên trách về chuyển đổi số được hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng 02.07.2025 | 15:11 PM
- Sáng nay, giá vàng neo ở mức cao 02.07.2025 | 10:54 AM
- Thái Lan có Thủ tướng tạm quyền 02.07.2025 | 10:38 AM
- Thượng viện Mỹ thông qua gói chính sách đối nội toàn diện của Tổng thống Trump 02.07.2025 | 10:38 AM
- Top 3 Hoa hậu Việt Nam và những chia sẻ đầu tiên sau đăng quang 02.07.2025 | 10:39 AM
- Tổng đài 111 tiếp nhận tố giác, tin báo về hành vi mua bán người 02.07.2025 | 10:39 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam