Cuối tuần đổi vị với món đùi vịt hầm
Nguyên liệu:
- 2kg đùi vịt
- 30g hành lá cắt nhỏ
- 20g gừng thái lát
- 4 thìa súp rượu gạo
- 1 thìa cafe tiêu nguyên hạt
- 2 thìa súp nước tương nhạt
- 1 thìa súp nước tương đậm
- 1 thìa súp đường
- 1/2 thìa cafe muối
Cách làm
Bước 1: Đùi vịt rửa sạch, chặt thành 4 - 5 miếng.
Bước 2: Cho vịt vào nồi luộc sôi 3 phút thì vớt thịt vịt ra.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, thêm hạt tiêu, hành vào đảo đều sau đó cho thịt vịt vào đảo trong vòng 5 phút ở lửa vừa.
Bước 4: Sau đó đổ phần nước luộc thịt lúc nãy vào nồi sao cho ngập mặt thịt, thêm tất cả phần gia vị còn lại vào đảo. Đun sôi 15 phút thì vặn nhỏ lửa. Ninh vịt, cứ 15 phút bạn đảo vịt 1 lần.
Bước 5: Hầm vịt cho tới khi nước cạn hoàn toàn là được.
Lấy thịt vịt ra tô, dùng với cơm trắng rất ngon. Thịt vịt mềm nhừ thơm nức, phần gia vị đậm đà hấp dẫn cực kỳ. Thời điểm hiện tại chính là lúc thịt vịt béo và ngon nhất nên bạn hãy dành thời gian làm món đùi vịt hầm này đãi cả nhà nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ 24.07.2024 | 11:46 AM
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng 24.07.2024 | 11:34 AM
- Olympic 2024: Giải đầu cuối cùng trong sự nghiệp của tay vợt Andy Murray 24.07.2024 | 11:22 AM
- Tình cảm sâu nặng của kiều bào các nước đối với Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng 24.07.2024 | 11:22 AM
- Người Việt xa xứ “khắc cốt ghi tâm” lời dặn dò của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng 24.07.2024 | 11:23 AM
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải 24.07.2024 | 11:07 AM
- Lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng với bánh chà bông hành lá 24.07.2024 | 10:41 AM
- Tin tặc lợi dụng Olympics Paris 2024 để 'săn mồi' 24.07.2024 | 10:42 AM
- Taxi bay không người lái hiện đại nhất thế giới 24.07.2024 | 10:41 AM
- Tiến sĩ Việt chế tạo vật liệu tái tạo dây chằng chéo đầu gối 24.07.2024 | 10:43 AM
Xem tin theo ngày
-
Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng