Đậu hũ bao bố thanh mát, nhẹ bụng cho ngày mùng 1 ăn chay
Nguyên liệu:
- 5 miếng đậu hũ
- Ngô, cà rốt, bông hẹ
- Mộc nhĩ, vừng rang.
Cách làm:
- Đậu chọn loại chiên rồi, nếu đậu trắng thì chiên vàng.
- Dùng muỗng múc hết phần ruột ra, cho vào tô, dùng muỗng tán nhỏ.
- Ngâm một tai nhỏ mộc nhĩ cho nở mềm, cắt nhỏ. Lấy một khúc cà rốt bỏ vỏ cắt nhỏ. Lấy một nửa bắp ngô bào mỏng, một nửa chín tách hạt.
- Cho ít dầu vào chảo cho hành vào phi thơm. Cho mộc nhĩ, cà rốt, ngô đã bào vào xào vài phút, nêm một thìa cà phê muối, ít hạt nêm chay (bột ngọt), ít đường. Cho đậu hũ đã tán nhuyễn, xào cùng vài phút thì tắt bếp, làm phần nhân.
- Cho bông hẹ vào luộc nhanh rồi lấy ra.
- Múc ít nhân cho vào hơn 1/2 miếng đậu rồi túm lại dùng bông hẹ buộc lại, làm lần lượt cho đến hết.
- Cho ít dầu vào chảo, thêm hành băm vào phi thơm, cho 1/2 chén nước tương với đường vào, thêm 1/2 bắp ngô luộc, tách lấy hạt vào nấu vài phút. Cho đậu hũ vào rim tiếp vài phút cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Dùng chung với cơm.
Theo ngoisao.net
Tin cùng chuyên mục
- Bảo đảm lấy ý kiến nhân dân đầy đủ 21.04.2025 | 15:53 PM
- Kiểm tra công tác chuẩn bị lấy ý kiến nhân dân về đề án sắp xếp đơn vị hành chính 21.04.2025 | 15:52 PM
- Hưng Hà: Tuyên truyền về việc hợp nhất, sắp xếp đơn vị hành chính 21.04.2025 | 15:41 PM
- Đồng chí Trưởng ban Nội chính Tỉnh ủy thăm, tặng quà cho người có công với cách mạng tại huyện Quỳnh Phụ 21.04.2025 | 15:43 PM
- Thi đấu thể thao chào mừng Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước 21.04.2025 | 15:11 PM
- Lịch thể thao ngày 22/4 và rạng sáng 23/4 21.04.2025 | 15:11 PM
- Vượt qua Carlos Alcaraz, Holger Rune vô địch Barcelona Open 21.04.2025 | 14:47 PM
- Di sản của danh nhân Lê Quý Đôn không chỉ là tài liệu nghiên cứu khu vực mà còn có giá trị quốc tế 21.04.2025 | 14:47 PM
- Tổng Bí thư Tô Lâm gặp mặt cán bộ lão thành cách mạng, người có công, gia đình chính sách tiêu biểu 21.04.2025 | 14:04 PM
- Chủ tịch nước Lương Cường sẽ thăm cấp Nhà nước tới Lào 21.04.2025 | 14:00 PM
Xem tin theo ngày
-
Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh thống nhất cao với nội dung Đề án hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình, Đề án sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã với số phiếu tuyệt đối 100%
- Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Thái Bình ban hành Nghị quyết số 11-NQ/TU về Đề án hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình và Đề án sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã
- Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, kỳ họp thứ 42
- Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hưng Yên làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Bình về hợp nhất hai tỉnh
- Gặp mặt cựu chiến binh, cựu thanh niên xung phong và chiến sĩ cách mạng bị địch bắt tù đày
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất HĐND tỉnh khoá XVII
- Tập huấn về phát triển khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số
- Tiếp tục nâng cao hiệu quả công tác phòng, chống và kiểm soát ma tuý
- UBND tỉnh: Làm việc với Tổng công ty Khí Việt Nam – Công ty Cổ phần (PV GAS) về phương án cấp khí LNG trên địa bàn tỉnh
- Giới thiệu cuốn sách “Đỗ Ngọc Quán - Người cộng sản trung kiên”