Đậu hũ bao bố thanh mát, nhẹ bụng cho ngày mùng 1 ăn chay
Nguyên liệu:
- 5 miếng đậu hũ
- Ngô, cà rốt, bông hẹ
- Mộc nhĩ, vừng rang.
Cách làm:
- Đậu chọn loại chiên rồi, nếu đậu trắng thì chiên vàng.
- Dùng muỗng múc hết phần ruột ra, cho vào tô, dùng muỗng tán nhỏ.
- Ngâm một tai nhỏ mộc nhĩ cho nở mềm, cắt nhỏ. Lấy một khúc cà rốt bỏ vỏ cắt nhỏ. Lấy một nửa bắp ngô bào mỏng, một nửa chín tách hạt.
- Cho ít dầu vào chảo cho hành vào phi thơm. Cho mộc nhĩ, cà rốt, ngô đã bào vào xào vài phút, nêm một thìa cà phê muối, ít hạt nêm chay (bột ngọt), ít đường. Cho đậu hũ đã tán nhuyễn, xào cùng vài phút thì tắt bếp, làm phần nhân.
- Cho bông hẹ vào luộc nhanh rồi lấy ra.
- Múc ít nhân cho vào hơn 1/2 miếng đậu rồi túm lại dùng bông hẹ buộc lại, làm lần lượt cho đến hết.
- Cho ít dầu vào chảo, thêm hành băm vào phi thơm, cho 1/2 chén nước tương với đường vào, thêm 1/2 bắp ngô luộc, tách lấy hạt vào nấu vài phút. Cho đậu hũ vào rim tiếp vài phút cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Dùng chung với cơm.
Theo ngoisao.net
Tin cùng chuyên mục
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng 24.07.2024 | 11:34 AM
- Các đồng chí lãnh đạo tỉnh tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng 24.07.2024 | 12:53 PM
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải 24.07.2024 | 11:07 AM
- Dinh dưỡng tuổi 40+ 24.07.2024 | 15:53 PM
- Thung lũng duy nhất giới hạn số lượng du khách tham quan 24.07.2024 | 15:53 PM
- Liên hiệp Hội Phụ nữ Việt Nam tại CHLB Đức: Trao tặng 100 triệu đồng cho người có công tại huyện Vũ Thư 24.07.2024 | 15:52 PM
- 'Deadpool & Wolverine' nhận mưa lời khen 24.07.2024 | 15:53 PM
- Hưng Hà: Khám bệnh, cấp thuốc miễn phí cho đối tượng chính sách và người có công với cách mạng 24.07.2024 | 16:32 PM
- Tuyên dương, khen thưởng học sinh đạt Huy chương Đồng Olympic Vật lý châu Âu 24.07.2024 | 15:54 PM
- Khánh thành nhà đại đoàn kết tặng gia đình chính sách, hộ nghèo 24.07.2024 | 15:55 PM
Xem tin theo ngày
-
Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng