Công thức làm mứt dứa dẻo ngọt cho ngày Tết
Nguyên liệu:
- Dứa: 2 quả
- Đường: 100g
- Chanh: 1 quả
Cách làm:
Bước 1
Dứa gọt vỏ, cắt bỏ phần mắt dứa rồi bổ đôi, cắt thành từng lát có độ dày khoảng 1,5cm.
Bước 2
Rửa cho sạch rồi ngâm dứa vào nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước. Sau đó cho dứa vào âu sạch, thêm 100g đường, xóc đều, để dứa khoảng vài tiếng đồng hồ cho tan hết đường (nếu làm vào tầm tối, có thể để qua đêm).
Bước 3
Khi nước đường ướp dứa đã tan hết, cho dứa vào chảo và đặt lên bếp tiến hành công đoạn sên mứt. Sên mứt từ lửa to để mứt sôi lên, sau đó hạ dần lửa. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để miếng mứt ngấm đều đường.
Bước 4
Khi thấy chảo cạn dần nước, miếng mứt bắt đầu keo lại, cho nước cốt chanh vào, nhẹ tay đảo đều. Để mứt sên thêm 5 phút nữa là được.
Bước 5
Gắp từng miếng mứt dứa lên khay nướng. Bật lò 100 độ C, cho khay vào nướng tầm 45 đến 60 phút là được.
Để mứt nguội hẳn, mứt sẽ keo lại vừa dẻo, vừa thơm, xếp mứt vào hũ thủy tinh kín để bảo quản. Nếu chưa dùng đến hoặc dùng chưa hết thì cho mứt vào lọ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Từng miếng mứt dứa ngọt ngào, dẻo thơm sẽ làm cho hương vị ngày Tết của cả gia đình thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Khánh thành Tượng đài Bác Hồ tại Phú Quốc 19.05.2024 | 15:14 PM
- Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần 19.05.2024 | 13:41 PM
- 'Rhapsody in August' - thước phim hòa bình 19.05.2024 | 13:41 PM
- Công bố Quyết định công nhận Khu du lịch quốc gia Mộc Châu 19.05.2024 | 13:41 PM
- Sôi động lễ hội hoa sim biên giới Móng Cái năm 2024 19.05.2024 | 13:42 PM
- Đại lễ Phật đản năm 2024 tại Ninh Bình lan tỏa giá trị từ bi, trí tuệ và tri ân 19.05.2024 | 13:42 PM
- Học sinh Việt Nam giành giải Nhì Hội thi khoa học kỹ thuật quốc tế 19.05.2024 | 13:42 PM
- Bình chọn 50 tác phẩm văn học, nghệ thuật chủ đề “Những bản hùng ca đất nước” 19.05.2024 | 13:43 PM
- Kết quả Leverkusen và Augsburg: 2-1 (Vòng 34 Bundesliga 2023/24) 19.05.2024 | 13:43 PM
- Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 19/5 19.05.2024 | 07:52 AM
Xem tin theo ngày
- Tư tưởng Hồ Chí Minh mãi soi đường chúng ta đi
- Bế mạc Hội nghị lần thứ chín Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Triển khai kiểm tra việc lãnh đạo, chỉ đạo, thực hiện Nghị quyết số 09-NQ/TU
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh chúc mừng các chức sắc, Phật tử nhân dịp đại lễ Phật đản
- Khai mạc Hội nghị lần thứ chín Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Ký kết chương trình phối hợp tuyên truyền giai đoạn 2024 - 2026
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Kỳ họp HĐND tỉnh để giải quyết công việc phát sinh đột xuất quyết định nhiều nội dung quan trọng
- Đồng chí Phạm Văn Nghiêm được bầu giữ chức Phó Chủ tịch UBND tỉnh
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh