Bữa cơm cuối tuần đầm ấm với lẩu dê ngon xuất sắc
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu lẩu dê cho khoảng 5-6 người ăn:
1/2kg thịt dê
1/2kg xương dê
4 chân dê
1 củ sen, 1 củ khoai môn cao
2 cây đậu hũ non
50gr tàu hũ ky
1/2kg rau mồng tơi
1/2 kg rau cải bẹ xanh
100gr rau tía tô, 4 cây sả, 1 gói gia vị nấu phở
Củ hành, củ riềng, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, chao, ớt sa tế.
Cách làm:
Rửa sạch và chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Chiên vàng tàu hũ ky.
Rửa sạch rau bằng nước muối pha loãng để ráo. Rang vàng thơm gói gia vị nấu phở, cho vào túi vải.
Cho ít dầu vào nồi, rang thơm sả đập dập. Cho nước dùng, xương, chân dê và nướng thơm củ hành, củ riềng đập dập vào hầm. Nêm trước ít gia vị. Hầm đến khi chân giò hơi mềm thì cho tiếp củ sen, khoai môn và gói gia vị nấu phở vào.
Khi khoai môn mềm thì bạn nêm nếm lại vừa khẩu vị. Vớt lấy sả và gói gia vị ra (vì để lâu sẽ bị hăng mùi sẽ không ngon), thêm lá tía tô cắt nhỏ vào.
Cho ra nồi lẩu, khi nào ăn thì cho đậu hũ, mì.
Thành phẩm:
Với món lẩu dê này, thịt dê cắt mỏng nên rất mềm và nhanh chín, khi nào ăn bạn hãy trụng vào nhé! Lẩu dê khi ăn có thể cho thêm óc heo, trứng vịt lộn tùy thích, chấm kèm với chao và ớt sa tế (làm theo khẩu vị). Nhà mình mọi người đều thích ăn lẩu dê tự làm tại nhà vì vừa mát mẻ, thơm ngon lại hợp vệ sinh nữa!
Cuối tuần rồi, bạn hãy trổ tài nấu lẩu dê mời cả nhà nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Hưng Hà: Tổ chức lễ dâng hương, thắp nến tri ân các anh hùng liệt sĩ 25.07.2024 | 22:07 PM
- Nhân dân Thái Bình chung niềm tiếc thương tưởng nhớ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng 25.07.2024 | 19:52 PM
- Hướng dẫn giám sát và phòng, chống bệnh bạch hầu cho cán bộ, nhân viên y tế 25.07.2024 | 18:25 PM
- Quỳnh Phụ: Tổng dư nợ nguồn vốn tín dụng đạt 610.558 triệu đồng 25.07.2024 | 18:23 PM
- Liên đoàn Lao động huyện Đông Hưng dâng hương tưởng nhớ đồng chí Nguyễn Đức Cảnh 25.07.2024 | 18:22 PM
- Đông đảo người dân xếp hàng chờ vào viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng 25.07.2024 | 18:27 PM
- Mãi mãi giữ gìn và vun đắp cho mối quan hệ láng giềng tốt đẹp Việt Nam-Campuchia 25.07.2024 | 17:17 PM
- Đổi thay ở vùng đất nơi chân sóng 25.07.2024 | 17:43 PM
- Thành phố Thái Bình: Dâng hương tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ 25.07.2024 | 17:15 PM
- Cháy tại Công ty TNHH Hoa Việt: Không có thiệt hại về người 25.07.2024 | 17:13 PM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!