Mùa thu se lạnh đưa cơm với ốc xào sả ớt
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món ốc xào sả ớt:
250g thịt ốc bươu
Sả, ớt băm nhuyễn
3-4 lá chanh Bắc
Bột nghệ
Bột cà ri
Tương ớt và các gia vị thông thường khác.
Cách làm
Thịt ốc mua về rửa sạch qua rượu trắng rồi bóp với muối rửa lại nhiều lần cho sạch nhớt để khi xào không bị hôi.
Ướp vào thịt ốc 1 muỗng bột nghệ, 1/2 muỗng bột cà ri, 1 muỗng canh sả ớt băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
Cho dầu vào chảo, phi thơm phần sả băm còn lại vào, đổ ốc vào xào cho ốc săn lại thì thêm 1/2 chén nước.
Nước sệt thì nêm thêm theo khẩu vị gia đình rồi bỏ thêm vào 1 muỗng canh tương ớt để màu được đẹp hơn.
Lá chanh thái sợi nhuyễn cho vào, đảo nhanh qua rồi tắt bếp.
Cho ốc ra đĩa, thêm tiêu lên mặt, ăn cùng cơm nóng.
Thành phẩm:
Thịt ốc xào giòn sựt quyện sả ớt cay thơm nồng, pha lẫn chút hương thơm của lá chanh và nước xốt đậm đà vị mặn ngọt ăn cùng cơm thì ngon phải biết mà làm món nhậu cũng rất tuyệt. Cách làm lại đơn giản nữa, bạn hãy thử ngay nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm ốc xào sả ớt này nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Hưng Hà: Tổ chức lễ dâng hương, thắp nến tri ân các anh hùng liệt sĩ 25.07.2024 | 22:07 PM
- Nhân dân Thái Bình chung niềm tiếc thương tưởng nhớ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng 25.07.2024 | 19:52 PM
- Hướng dẫn giám sát và phòng, chống bệnh bạch hầu cho cán bộ, nhân viên y tế 25.07.2024 | 18:25 PM
- Quỳnh Phụ: Tổng dư nợ nguồn vốn tín dụng đạt 610.558 triệu đồng 25.07.2024 | 18:23 PM
- Liên đoàn Lao động huyện Đông Hưng dâng hương tưởng nhớ đồng chí Nguyễn Đức Cảnh 25.07.2024 | 18:22 PM
- Đông đảo người dân xếp hàng chờ vào viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng 25.07.2024 | 18:27 PM
- Mãi mãi giữ gìn và vun đắp cho mối quan hệ láng giềng tốt đẹp Việt Nam-Campuchia 25.07.2024 | 17:17 PM
- Đổi thay ở vùng đất nơi chân sóng 25.07.2024 | 17:43 PM
- Thành phố Thái Bình: Dâng hương tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ 25.07.2024 | 17:15 PM
- Cháy tại Công ty TNHH Hoa Việt: Không có thiệt hại về người 25.07.2024 | 17:13 PM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!