Mùa thu se lạnh đưa cơm với ốc xào sả ớt
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món ốc xào sả ớt:
250g thịt ốc bươu
Sả, ớt băm nhuyễn
3-4 lá chanh Bắc
Bột nghệ
Bột cà ri
Tương ớt và các gia vị thông thường khác.
Cách làm
Thịt ốc mua về rửa sạch qua rượu trắng rồi bóp với muối rửa lại nhiều lần cho sạch nhớt để khi xào không bị hôi.
Ướp vào thịt ốc 1 muỗng bột nghệ, 1/2 muỗng bột cà ri, 1 muỗng canh sả ớt băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
Cho dầu vào chảo, phi thơm phần sả băm còn lại vào, đổ ốc vào xào cho ốc săn lại thì thêm 1/2 chén nước.
Nước sệt thì nêm thêm theo khẩu vị gia đình rồi bỏ thêm vào 1 muỗng canh tương ớt để màu được đẹp hơn.
Lá chanh thái sợi nhuyễn cho vào, đảo nhanh qua rồi tắt bếp.
Cho ốc ra đĩa, thêm tiêu lên mặt, ăn cùng cơm nóng.
Thành phẩm:
Thịt ốc xào giòn sựt quyện sả ớt cay thơm nồng, pha lẫn chút hương thơm của lá chanh và nước xốt đậm đà vị mặn ngọt ăn cùng cơm thì ngon phải biết mà làm món nhậu cũng rất tuyệt. Cách làm lại đơn giản nữa, bạn hãy thử ngay nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm ốc xào sả ớt này nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Israel đồng ý ngừng bắn 60 ngày, cơ hội mở cho đàm phán Dải Gaza 02.07.2025 | 15:13 PM
- Báo Trung Quốc đánh giá cao quyết định thành lập Khu thương mại tự do Đà Nẵng 02.07.2025 | 15:12 PM
- Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình 02.07.2025 | 10:53 AM
- Các đối tượng không chịu thuế VAT 02.07.2025 | 15:13 PM
- Người làm công tác chuyên trách về chuyển đổi số được hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng 02.07.2025 | 15:11 PM
- Sáng nay, giá vàng neo ở mức cao 02.07.2025 | 10:54 AM
- Thái Lan có Thủ tướng tạm quyền 02.07.2025 | 10:38 AM
- Thượng viện Mỹ thông qua gói chính sách đối nội toàn diện của Tổng thống Trump 02.07.2025 | 10:38 AM
- Top 3 Hoa hậu Việt Nam và những chia sẻ đầu tiên sau đăng quang 02.07.2025 | 10:39 AM
- Tổng đài 111 tiếp nhận tố giác, tin báo về hành vi mua bán người 02.07.2025 | 10:39 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam