Nhà máy MXP1 tổ chức 2 bữa ăn trưa và tối hàng ngày, mỗi bữa thực hiện khoảng 2.600 suất ăn cho người lao động. Tình huống giả định đặt ra là sau giờ ăn trưa khoảng 1 giờ, có 15 công nhân tại phân xưởng 2 đến phòng y tế với triệu chứng đau bụng, đi ngoài phân lỏng và buồn nôn. Thông tin này được bộ phận y tế báo ngay cho phụ trách Phòng An toàn, nhân viên an toàn nhà máy đã có mặt để kết hợp tìm hiểu nguyên nhân. Theo báo cáo từ phân xưởng, tiếp tục có bệnh nhân có biểu hiện đau bụng đi ngoài, buồn nôn. Qua khám và kiểm tra sơ bộ tình trạng bệnh nhân, bác sĩ trực kết luận các bệnh nhân này đã bị ngộ độc thực phẩm. Xác định ngộ độc thực phẩm xảy ra, công tác cấp cứu lập tức được triển khai và thông báo, báo cáo kịp thời đến cơ quan chức năng. Trong 10 phút bệnh viện dã chiến đã hình thành với đầy đủ trang thiết bị cấp cứu, thảm nằm, gối, chăn, thuốc, nước truyền… Công nhân bị ngộ độc được các công nhân khác dìu đến và vận chuyển bằng cáng và xe lăn đến khu vực bệnh viện dã chiến. Cán bộ y tế tiến hành khám, phân loại bệnh nhân bằng thẻ với 3 mức đỏ, vàng, xanh tương ứng với các mức nặng nhẹ và phát túi nilon phòng nôn. Bệnh nhân nặng được liên hệ chuyển đến bệnh viện, bệnh nhân nhẹ được truyền nước, khám, phát thuốc điều trị tại chỗ…

Thuốc, vật tư y tế sẵn sàng cấp cứu.

Nhân viên y tế và nhân viên đội an toàn kịp thời chăm sóc hỗ trợ người bị ngộ độc .

Chỉ trong 1 thời gian ngắn song tình huống giả định có 300 bệnh nhân bị ngộ độc đã được Công ty MXP phối hợp xử lý cấp cứu kịp thời, đồng thời điều tra xác minh lấy mẫu tìm nguyên nhân, xử lý môi trường. Các bộ phận từ chỉ huy điều phối, y tế,  liên lạc thông báo, đội vận chuyển, đội vệ sinh, đội hỗ trợ từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đều thực hiện tốt nhiệm vụ đáp ứng yêu cầu tình huống. 

Buổi diễn tập góp phần nâng cao vai trò, trách nhiệm của cơ quan quản lý, của lãnh đạo đơn vị và kỹ năng thực hành điều tra, xử lý khi có vụ ngộ độc thực phẩm tập thể xảy ra.

Hà Dung