Mục tiêu của đề án là xây dựng 21 mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn tại 7 vùng sinh thái trên cả nước. Còn trên phạm vi 63 địa phương/vùng sản xuất, mỗi địa phương sẽ lựa chọn 1-2 vùng sản xuất trọng điểm để nhân rộng, ưu tiên vùng sản xuất tập trung, sản xuất quy mô lớn. Dự kiến thời gian thực hiện từ năm 2012 đến 2020 tại cấp trung ương và tại các địa phương trong cả nước.

Trong tổng kinh phí 278 tỉ đồng cho triển khai các nội dung đề án, hỗ trợ quốc tế chiếm khoảng 30%, ngân sách nhà nước cấp khoảng 50% và vốn của địa phương/cá nhân chiếm 20%.

Ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản (Nafiqad) thuộc Bộ NN&PTNT, cho biết tại hội thảo góp ý đề án ngày 16-11 tại TPHCM rằng phạm vi của đề án là tập trung chủ yếu vào kiểm soát chuỗi sản phẩm nông lâm thủy sản chủ lực, có mức độ rủi ro cao, bao gồm các sản phẩm động vật trên cạn như thịt heo, thịt gà; nhóm có nguồn gốc thực vật như rau quả; nhóm sản phẩm thủy sản như cá tra, tôm nước lợ.

Theo kết quả kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện sản xuất an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản trong thời gian theo Thông tư 14/2011/TT-BNNPTNT, tỷ lệ cơ sở không đạt chiếm đến trên 50% số lượng được kiểm tra.

Còn theo kết quả phân tích một số chỉ tiêu về an toàn thực phẩm, tỷ lệ mẫu rau chứa tồn dư bảo vệ thực vật vượt quá giới hạn cho phép trong năm 2011 là 4,43%, trong khi năm 2010 là 8,6%. Tỷ lệ mẫu thủy sản nhiễm hooc môn vượt quá giới hạn cho phép là 1,38% (năm 2010 là 4,3%). Tỷ lệ mẫu thịt nhiễm hóa chất cấm, kháng sinh, hooc môn vượt giới hạn cho phép là 0,36% (năm 2010 là 1,19%)

Theo ông Tiệp, nguyên nhân của những tồn tại trên là việc kiểm soát an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản chưa theo chuỗi giá trị sản phẩm, chưa thiết lập được các mô hình liên kết sản xuất từ trang trại đến sản xuất sản phẩm cuối cùng, áp dụng các nguyên tắc kiểm soát nguy cơ về an toàn thực phẩm trong chuỗi giá trị.

Theo Thesaigontimes.vn