Làm giàu từ trồng nấm bào ngư, mộc nhĩ
Trước kia, gần 1.000m2 vườn tạp, ao của gia đình bà Nhạn thường bị bỏ trống, không cho thu nhập. Năm 2016, sau khi học hỏi nhiều mô hình trong và ngoài tỉnh, gia đình bà mạnh dạn đầu tư cải tạo toàn bộ diện tích vườn, ao thành cơ sở nuôi trồng nấm bào ngư, nấm sò, mộc nhĩ. Ngoài xây dựng nhà xưởng, gia đình bà đầu tư mua các loại máy như máy phay, máy nghiền rơm, máy đóng bịch, máy phun tưới tự động phục vụ trồng nấm bào ngư, mộc nhĩ.
Bà Nhạn chia sẻ: Để trồng được nấm, mộc nhĩ, vợ chồng tôi không ngại khó, ngại khổ, tìm tòi, học hỏi lý thuyết, tham quan nhiều mô hình và bắt tay vào thực tế sản xuất, tự đúc rút kinh nghiệm. Gia đình tôi chọn nấm bào ngư thay vì nấm sò trắng vì nấm bào ngư có chất lượng, giá trị kinh tế cao hơn, sản xuất mộc nhĩ phục vụ xuất khẩu, thị trường tiêu thụ ổn định hơn.
Trong quá trình trồng nấm bào ngư, mộc nhĩ, gia đình bà Nhạn thực hiện các kỹ thuật ươm giống, sản xuất quả thể, chăm sóc... khá giống với nhiều cơ sở trồng nấm, mộc nhĩ hiện nay.
Bà Nhạn chia sẻ: Gia đình tôi đã cải tiến, sáng tạo ở một số khâu kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng nấm bào ngư, mộc nhĩ. Thông thường, khi sản xuất quả thể - giá thể để nấm, mộc nhĩ phát triển, các hộ thường sử dụng nhiều mùn cưa, ít rơm, còn gia đình tôi lại giảm số lượng mùn cưa, tăng lượng rơm nghiền, đồng thời bổ sung thêm cám ngô, cám gạo để tạo chất dinh dưỡng cho giá thể, nhờ đó nấm bào ngư có độ giòn, ngọt đậm hơn, cho chất lượng cao hơn. Nhiều hộ thường rạch 6 - 7 mắt trên thân quả thể và cấy giống nấm trên thân, với cách làm này nấm bào ngư tưởng chừng cho năng suất cao nhưng thực tế thời gian cho thu hoạch chỉ kéo dài khoảng 1 tháng/vụ. Ngược lại, gia đình tôi chỉ cấy giống nấm ở trên cổ nút của quả thể, nấm bào ngư cho thu hoạch kéo dài trong 2,5 - 3 tháng, vì vậy trong cùng một điều kiện chăm sóc như nhau, cách làm này sẽ cho năng suất cao hơn nhiều so với cách rạch mắt trên thân. Trồng nấm bào ngư, mộc nhĩ không nặng nhọc vì có máy móc hỗ trợ, tuy nhiên theo bà Nhạn, trồng nấm và mộc nhĩ đòi hỏi có kỹ thuật tốt, kiên trì như chăm con mọn, phải thường xuyên tưới nước để bảo đảm độ ẩm, khu nhà nuôi trồng nấm phải bảo đảm sạch sẽ, không có ruồi vàng gây bệnh, hại nấm.
Sản phẩm nấm bào ngư, mộc nhĩ của gia đình bà Nhạn có chất lượng tốt, thu hút được các nhà hàng, cơ sở cung cấp thực phẩm sạch tại Hà Nội tiêu thụ. Đặc biệt, mộc nhĩ có kỹ thuật chăm sóc đơn giản hơn nấm bào ngư, lại có nguồn tiêu thụ sản phẩm ổn định phục vụ xuất khẩu nên gia đình bà Nhạn đã và đang mở rộng sản xuất mộc nhĩ. Hiện gia đình bà sản xuất trên 30.000 bịch nấm bào ngư và mộc nhĩ, tổng sản lượng thu hoạch đạt 5 - 6 tấn nấm bào ngư, mộc nhĩ đã sấy khô/năm. Với giá bán 30.000 đồng/kg nấm bào ngư, 140.000 đồng/kg mộc nhĩ khô, trừ chi phí đầu tư, mỗi năm gia đình bà Nhạn thu lãi từ 300 - 400 triệu đồng. Hiện do dịch Covid-19 ảnh hưởng nhẹ đến tiêu thụ sản phẩm nấm bào ngư, gia đình bà tập trung mở rộng quy mô trồng mộc nhĩ theo hướng xuất khẩu, ổn định giá cả và đầu ra, cho hiệu quả kinh tế cao.
“Không chỉ nâng cao thu nhập, cải thiện cuộc sống, gia đình bà Nhạn còn tạo việc làm thời vụ cho 3 - 4 lao động địa phương từ nghề trồng nấm, mộc nhĩ. Ngoài ra, những năm qua gia đình bà Nhạn còn luôn nhiệt tình góp công, góp của, tham gia các việc chung của làng, của xã, các hoạt động thiện nguyện, công tác phòng, chống dịch Covid-19, góp phần xây dựng, phát triển quê hương” - bà Nguyễn Thị Hướng, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Nguyên Xá cho biết.
Quỳnh Lưu
Tin cùng chuyên mục
- Chủ động khoanh vùng, xử lý sớm sâu bệnh trên lúa xuân 13.04.2024 | 08:32 AM
- Quỳnh Phụ: Triển khai cơ chế, chính sách về tích tụ đất đai 07.12.2023 | 16:09 PM
- Thái Thụy: Chủ động tiêu úng bảo vệ sản xuất nông nghiệp 27.09.2023 | 18:15 PM
- Phòng, trừ sâu bệnh hại lúa mùa cuối vụ 14.09.2023 | 17:05 PM
- Mật độ sâu cuốn lá nhỏ cao gấp nhiều lần so với cùng kỳ nhiều năm 15.08.2023 | 15:45 PM
- 3 địa phương hoàn thành gieo cấy lúa mùa 14.07.2023 | 17:27 PM
- Kiến Xương: Năng suất lúa vụ xuân năm 2023 ước đạt trên 71 tạ/ha 31.05.2023 | 17:07 PM
- Hưng Hà: Tăng cường công tác phòng, chống thiên tai 08.05.2023 | 15:23 PM
- Theo sát đồng ruộng, kịp thời phòng, trừ sâu bệnh trên lúa xuân 17.04.2023 | 08:53 AM
- Diễn đàn Thúc đẩy mô hình sản xuất nông nghiệp đại điền 04.04.2023 | 14:52 PM
Xem tin theo ngày
- Viết tiếp bản hùng ca đại thắng
- Thái Bình vươn lên cùng cả nước
- Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hà Lan
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và viếng các anh hùng liệt sĩ
- Đoàn công tác của tỉnh tổ chức xúc tiến đầu tư tại Hà Lan
- Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33-NQ/TW và sơ kết 5 năm thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU
- Quyết liệt thực hiện kiểm soát quyền lực, phòng chống tham nhũng, tiêu cực
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm mô hình nông dân sản xuất kinh doanh giỏi
- Chống khai thác IUU là nhiệm vụ quan trọng, cấp bách và lâu dài
- Xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hungary