Vụ đông năm 2016, xã Vũ An (Kiến Xương) gieo trồng được trên 10ha rau cải bó xôi trên đất chuyên màu tại các thôn Ðồng Vinh, An Ðiềm, Phụng Thượng. Sau hơn 40 ngày chăm sóc, rau cải bắt đầu cho thu hoạch rộ với sản lượng trung bình 1,1 tấn/sào. Ðến nay, HTX đã thu mua được trên 20 tấn rau cải bó xôi cho xã viên với giá 3.000 đồng/kg. Sau khi trừ mọi chi phí, nông dân Vũ An có thu nhập hơn 3 triệu đồng/sào, gấp 1,5 lần so với cấy lúa. Dự kiến, xã sẽ kết thúc việc thu hoạch rau cải bó xôi trước ngày 5/11 để chuyển toàn bộ diện tích sang trồng khoai tây xuất khẩu.