Mùa hè làm hũ đậu đũa muối chua để dành, ăn với gì cũng ngon
Nguyên liệu:
500g đậu đũa
3 quả ớt tươi
2 quả ớt khô
2 tép tỏi
8g muối
Một ít dầu hào, dầu ăn.
Cách làm:
Đậu đũa rửa sạch thái khúc nhỏ. Ớt thái nhỏ.
Cho ớt và đậu vào bát, thêm 8g muối vào trộn đều.
Cho đậu đã trộn vào lọ đậy kín nắp, để khoảng 3 ngày là đậu chuyển màu ngả vàng và chua. Đậu sau khi muối chua lấy ra. Ớt khô thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi ớt vào xào thơm sau đó đổ đậu muối chua vào đảo đều, nêm thêm chút muối cho ngấm gia vị.
Thêm dầu hào vào đảo tiếp cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Đang mùa đậu đũa, bạn hãy làm một hũ đậu đũa muối chua để chế biến các món ăn ngày hè nhé. Bạn có thể xào đậu chua với tỏi ớt không thôi hoặc rang cùng thịt băm đảm bảo ngon vô cùng. Món ăn đưa cơm và chống ngán hiệu quả lắm đấy!
Nếu bạn muối nhiều đậu chua thì sau khi đậu đạt tới độ chua thích hợp thì bạn cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Quán cà phê thu hút khách với món bánh vaccine Covid-19 09.03.2021 | 08:34 AM
- Súp gấc thơm ngon, lạ miệng 08.03.2021 | 15:52 PM
- Quy trình nuôi loại hàu ngon bậc nhất thế giới 07.03.2021 | 17:43 PM
- Cách làm bít tết sốt Teriyaki kiểu Nhật 06.03.2021 | 17:06 PM
- Tự làm bánh kem cuộn dâu chocolate thơm mềm 05.03.2021 | 07:29 AM
- Bữa sáng nhanh gọn với khoai tây và phô mai 04.03.2021 | 08:11 AM
- Vì sao càng cua đá có giá đắt đỏ? 03.03.2021 | 08:03 AM
- Phở Việt Nam lọt top 20 loại súp ngon nhất thế giới 02.03.2021 | 14:04 PM
- Công thức bento dinh dưỡng, dễ làm cho dân văn phòng 02.03.2021 | 10:11 AM
- Công thức làm bún cua Singapore 02.03.2021 | 08:11 AM
Xem tin theo ngày
-
UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến về một số dự án quan trọng
- Giới thiệu người ứng cử đại biểu Quốc hội và đại biểu Hội đồng nhân dân
- Các đồng chí lãnh đạo tỉnh chúc mừng cán bộ, hội viên, phụ nữ nhân ngày Quốc tế phụ nữ
- Khánh thành nhà tưởng niệm danh nhân văn hóa Bùi Viện
- Ký kết chương trình phối hợp về công tác dân vận năm 2021
- Gặp mặt kỷ niệm 111 năm ngày Quốc tế Phụ nữ
- Hội đồng nhân dân tỉnh họp giải quyết công việc phát sinh đột xuất
- Triển khai một số nhiệm vụ phòng, chống dịch Covid-19
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Giao thông Vận tải
- Các đồng chí lãnh đạo tỉnh thăm, chúc mừng cán bộ, chiến sĩ Bộ đội Biên phòng