Biến tấu mới cho món sữa chua thạch lá nếp ngon lạ bất ngờ
Nguyên liệu:
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1 hộp sữa đặc
- 1 hộp sữa chua cái
- Lá dứa
- 1 gói bột thạch rau câu con cá dẻo
Thực hiện:
- Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước lọc xay nhuyễn.
- Dùng rây lọc bỏ bã giữ lại 200ml nước cốt lá dứa.
- Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi. Đổ bột rau câu vào rây, rắc nhẹ đồng thời khuấy đều tay để bột thạch rau câu không bị vón cục.
- Khi bột thạch rau câu tan hết, bạn đổ từ từ 200ml nước cốt lá dứa vào nồi rau câu khuấy đều.
- Đổ rau câu ra khuôn để nguội cho rau câu đông lại.
- Tiếp theo, bạn đổ 1 lít sữa tươi không đường vào nồi đun sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Cho 200g sữa đặc vào nồi sữa tươi khuấy đều cho tan hết.
- Tiếp tục đổ hộp sữa chua cái vào nồi khuấy đều.
- Đổ sữa chua vào hộp có nắp đậy kín, xếp miếng vải hoặc áo bỏ đi loại dày vào thùng xốp, đặt hộp sữa chua vào trong, phủ tiếp một lớp vải lên trên, sau đó đậy nắp hộp lại. Ủ sữa chua khoảng 8 tiếng. Mình để từ 9h tối tới 5h sáng hôm sau.
- Khi rau câu đông lại, đổ rau câu ra thớt cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Múc sữa chua vào cốc, thêm thạch rau câu, sữa đặc và nước cốt dừa vào ăn cùng.
Sữa chua thạch lá nếp vốn là món ăn đã khá quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, với cách làm sữa chua thạch lá nếp này, khi ăn bạn sẽ thấy bất ngờ bởi vị ngon lạ của nó đấy! Những miếng thạch màu xanh dai dai, thơm hương lá nếp hòa quyện cùng vị sữa chua mát lạnh, vị sữa đặc ngọt ngào và vị cốt dừa ngậy béo ngon ơi là ngon. Những ngày tiết trời hanh hao như thế này hãy tranh thủ làm sữa chua thạch để cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Thắp mãi ngọn lửa tri ân
- Thắp nến tri ân các anh hùng liệt sĩ
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Tăng cường giám sát việc thực hiện các nghị quyết HĐND tỉnh đã ban hành
- Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ