Sáng ngày 20/10, tại Trường Cao đẳng Sư phạm Thái Bình, Bộ Giáo dục và Đào tạo tổ chức hội nghị triển khai thí điểm mô hình bữa ăn học đường bảo đảm dinh dưỡng hợp lý kết hợp hoạt động tăng cường hoạt động thể lực cho trẻ em, học sinh và sinh viên Việt Nam theo Quyết định Số 41/QĐ-Ttg ngày 8/1/2019 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án "bảo đảm dinh dưỡng hợp lý và tăng cường hoạt động thể lực cho trẻ em, học sinh, sinh viên để nâng cao sức khoẻ, dự phòng bệnh ung thư, tìm mạch, đái tháo đường, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính và hen phế quản giai đoạn 2018-2025". Thái Bình là 1 trong 5 tỉnh được chọn để triển khai thí điểm mô hình này.

Mô hình được triển khai với các nội dung gồm: tập huấn về tổ chức bữa ăn học đường, giáo dục dinh dưỡng cho giáo viên, nhân viên bếp, kế toán ăn; truyền thông tăng cường sự gắn kết giữa gia đình và nhà trường trong chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ; hướng dẫn tổ chức bữa ăn bán trú cho trẻ mầm non. Mục tiêu sau khi thực hiện mô hình các nhà trường sẽ bảo đảm thực đơn cho lứa tuổi học đường được xây dựng cân đối, khoa học, giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, phòng bệnh không lây nhiễm, nâng cao tầm vóc, thể lực của trẻ. Phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường và gia đình học sinh trong xây dựng khẩu phần ăn tại trường và tại nhà, phấn đấu đạt trên 80% học sinh có ít nhất 60 phút hoạt động thể lực mỗi ngày.

Đại diện Viện Dinh dưỡng quốc gia, Bộ Y tế giới thiệu về mô hình bữa ăn học đường. 

Đặng Anh