Thiếu vitamin là nguyên nhân gây ra rất nhiều bệnh ở trẻ, khiến trẻ còi cọc như biếng ăn, chậm lớn. Nhưng thừa vitamin cũng khiến trẻ gặp nhiều nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe. Vì vậy, các bậc phụ huynh cần hiểu đúng về ý nghĩa của việc cung cấp vitamin cho trẻ, để con mình có cơ hội phát triển tốt nhất.

Theo thống kê của Viện Dinh dưỡng quốc gia và Trung tâm Dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh, hiện nay nhu cầu đáp ứng vitamin đối với trẻ em đặc biệt là trẻ nhỏ và trẻ tiểu học còn thấp.

Với vitamin nhóm B mới chỉ đáp ứng 60 – 70% nhu cầu khuyến nghị, vitamin C chỉ đạt 60%, theo khảo sát hàm lượng vitamin A ăn vào hàng ngày của những em bé đang bú mẹ, có những con số đáng lo ngại khi có tới 20% các bé thiếu vitamin A tiền lâm sàng.

Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc trung tâm Dinh dưỡng TP. HCM cho biết: “Điều đầu tiên khi trẻ bị thiếu hụt vitamin là sức đề kháng kém đi, do đó trẻ sẽ hay bị các bệnh nhiễm trùng. Thường khi cha mẹ thấy con hàng tháng đều bị các bệnh nhiễm trùng như nhiễm trùng đường hô hấp, hoặc nhiễm trùng đường tiêu hóa… cần lưu ý do, đây có thể là một trong những điểm cảnh báo cháu có khả năng thiếu hụt vitamin”.

Thứ 2, trẻ có thể nhiễm các bệnh thiếu vitamin như khô ráp giác mạc dẫn tới mù lòa do thiếu vitamin A. Tuy hiện nay ở nước ta đã thanh toán cơ bản số người mắc bệnh mù lòa do thiếu vitamin A nhưng số trẻ thiếu vitamin A tiền lâm sáng lại rất phổ biến, điều này sẽ ảnh hưởng tới chức năng nhìn và chức năng thị giác của trẻ.

Bên cạnh đó, trẻ còn gặp hậu quả khác như rối loạn tăng trưởng dẫn tới việc trẻ sẽ bị suy dinh dưỡng và thấp còi.

Vitamin và khoáng chất là một trong những yếu tố cần thiết cho sự phát triển của trẻ, tuy nhiên các bậc phụ huynh phải hết sức lưu ý do việc sử dụng vitamin không đúng cách cả thừa và thiếu đều ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ.

Vitamin có nhiều trong những thực phẩm như gạo, thịt, trứng, cá, sữa và các loại rau quả tươi như cam, chuối, đu đủ, rau ngót, su hào, bắp cải…

Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, cho biết thêm: “Vì chưa hiểu đúng về vitamin cho nên các bậc phụ huynh cần hiểu được những thực phẩm nào giàu vitamin, cách chế biến như thế nào. Cần đảm bảo sao cho bữa ăn của trẻ được lựa chọn những thực phẩm tốt nhất, giàu vitamin nhất và được ăn vào hàng ngày đủ với nhu cầu của trẻ.

Trong những giai đoạn nhất định, nhất thiết trẻ phải được bồi bổ thêm vitamin, từ nguồn bên ngoài ngoài thực phẩm, ví dụ như trẻ từ 6 – 36 tháng tuổi không bị bệnh gì thì phải được bổ sung vitamin A liều cao 2 lần/1 năm từ bên ngoài vào, bên cạnh nguồn tự nhiên là từ thực phẩm.

Thiếu vitamin khiến trẻ chậm phát triển nhưng nếu cha mẹ lạm dụng và cho trẻ sử dụng quá nhiều, sẽ khiến trẻ thừa vitamin và nguy hiểm đến tính mạng của trẻ. Do đó, sự tư vấn của các bác sĩ là rất quan trọng trong việc bổ sung vitamin cho trẻ.

Theo VTV