Hai lòng đỏ trứng chứa khoảng 600 g cholesterol và như vậy lượng cholesterol trong mỗi bánh trung thu thập cẩm hai trứng có khi lên đến 800 - 900 mg. Đó là chưa kể, nhiều loại bánh Trung thu còn bổ sung nhiều chất bổ dưỡng khác. Trong khi đó, khẩu phần ăn hợp lý chỉ nên có khoảng dưới 300 mg cholesterol/ngày.

Vì vậy, bánh Trung thu thực sự là năng lượng khổng lồ, nếu chúng ta so sánh với một tô phở (chỉ khoảng 500 kcal) hay một bữa cơm trưa gồm hai chén cơm cộng với thức ăn chỉ khoảng 600 - 700 kcal. Nhu cầu năng lượng trung bình hằng ngày của một người trưởng thành làm công việc trung bình chỉ cần khoảng 2.200 - 2.500 kcal.

Với kết quả nghiên cứu trên, cứ đến mùa Trung thu, nếu một người vào buổi tối sau khi đã ăn đủ các bữa ăn cần thiết trong ngày, lại ăn thêm bánh Trung thu nữa thì sau mỗi Tết Trung thu, cơ thể chắc chắn sẽ lên cân.

Đặc biệt, món bánh Trung thu không chỉ được ăn trong đêm rằm tháng Tám mà còn được ăn từ trước và sau rằm cả tháng. Các nhà chuyên môn tính rằng, cứ mỗi ngày ăn thừa 500 kcal so với nhu cầu thì mỗi tuần sẽ thừa khoảng 3.500 kcal và cơ thể tăng 0,5 kg. Như vậy là sau mùa Trung thu, những người "khoái khẩu" món ăn này chắc chắn sẽ tăng cân.

 

Theo Bee