Đoàn đã kiểm tra điều kiện của 2 cơ sở sản xuất, chế biến giò chả, xúc xích và 1 cơ sở giết mổ lợn, chế biến giò.

Qua kiểm tra phát hiện cơ sở giết mổ, sản xuất giò của gia đình ông Trần Ngọc Giang, thôn Song Thủy, xã Vũ Tiến chưa có thủ tục liên quan đến sản xuất kinh doanh. Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở tuân thủ các quy định của pháp luật về ATTP trong giết mổ; khẩn trương khắc phục những sai phạm; các dụng cụ sản xuất phải có giá kệ, vệ sinh sạch sẽ. Yêu cầu cơ sở không chế biến giò khi chưa đáp ứng điều kiện bảo đảm ATTP theo quy định. Bổ sung đầy đủ hồ sơ theo quy định trong giết mổ, chế biến giò chả và các hồ sơ liên quan đến nguyên liệu đầu vào. Đồng thời, yêu cầu cơ sở tuân thủ các quy định của pháp luật về an toàn vệ sinh lao động và phòng, chống cháy nổ trong quá trình sản xuất.

Khu giết mổ lợn của gia đình ông Trần Ngọc Giang, thôn Song Thủy, xã Vũ Tiến.

Thông qua các hoạt động kiểm tra, giám sát góp phần chấn chỉnh các hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản. Cảnh báo nguy cơ mất ATTP tại các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm. Đồng thời tuyên truyền các quy định của pháp luật về ATTP nông, lâm, thủy sản.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở sản xuất giò, chả, xúc xích của gia đình ông Trần Xuân Ba, thôn Lục Tiên, xã Vũ Tiến bảo đảm các quy định về ATTP.

Minh Nguyệt