Bò nhúng giấm vào top 50 món ngon Đông Nam Á
Taste Atlas, trang web được mệnh danh "bản đồ ẩm thực thế giới", công bố 50 món ăn ngon nhất Đông Nam Á 2023 ngày 15/2. Danh sách này là gợi ý dành cho thực khách muốn trải nghiệm các món ăn nổi tiếng khi ghé thăm khu vực, được các chuyên gia lựa chọn. Bò nhúng giấm là một trong những cái tên của ẩm thực Việt Nam được nhắc đến.
Đây là một loại lẩu, gồm nước dùng có vị chua của giấm, ngọt của nước dừa, thơm từ sả, hành tây và các loại gia vị khác. Khi đun chín nước dùng trên bếp, thực khách sẽ lần lượt thả thịt bò được thái lát cùng các loại rau củ ăn kèm. Mọi người cũng cho thêm tôm, mực, các loại hải sản vào nồi lẩu để nhúng ăn kèm. Ảnh: Bùi Thủy
![](https://i1-dulich.vnecdn.net/2023/02/20/3-1676858319.jpg?w=1200&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=49ghzkTRd3TVTk4A8ePssQ)
Taste Atlas cũng đưa ra gợi ý về các món ăn nên thưởng thức khi đến Việt Nam, bún chả là một trong số đó. "Bún chả có nguồn gốc từ Hà Nội, nổi tiếng toàn cầu sau khi cựu tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức cùng cố đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain khi công du Việt Nam năm 2016". Trên thực tế, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở mọi vùng miền của đất nước. Ảnh: Bùi Thủy
![](https://i1-dulich.vnecdn.net/2023/02/20/bunthitnuong-1676858763.jpg?w=1200&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=a9Ln7UHfFhiJvXjaWfYj0w)
Miêu tả về bún thịt nướng, Taste Atlas viết: "Món ăn Việt này kết hợp thịt lợn nướng được tẩm ướp, bún gạo, rau sống, ăn kèm nước chấm được pha thêm đường, nước, chanh. Bún thịt nướng thường gắn liền với ẩm thực miền Nam, và có liên quan với món bún chả - thứ được coi là đặc sản Hà Nội". Ảnh: Huỳnh Nhi
Phở được nhắc đến trong danh sách với tên gọi "món ăn quốc dân". Nó cũng là một trong những món ăn được yêu thích trên thế giới nhờ hương vị độc đáo và sự đơn giản trong cách bày trí món ăn. Ảnh: Kiều Dương
Cơm tấm là một trong những món quen thuộc và đặc trưng của TP HCM. Người dân dùng làm món điểm tâm và trong các bữa ăn chính. Món này có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi trong thành phố, từ các quán vỉa hè, trong hẻm đến nhà hàng sang trọng. Thành phần chính của món ăn gồm cơm, sườn tẩm gia vị, bì thái mỏng trộn cùng thính, mỡ hành và cà chua, dưa chuột thái mỏng. Ảnh: Dương Quốc
Bánh mì heo quay là một biến thể của bánh mì truyền thống, có nhân là thịt ba chỉ quay và pate, sốt mayonnaise, dưa chua, rau thơm. Du khách có thể tìm thấy món ăn này ở các hàng quán vỉa hè nhiều nơi, đặc biệt là TP HCM.
Bò bía có hai loại ngọt và mặn. Tại các tỉnh phía Bắc như Hà Nội, mọi người thường ăn bò bía ngọt gồm bánh tráng mềm, dai có nhân bên trong là dừa nạo sợi nhỏ, kẹo mạch nha.
Tại miền Nam và TP HCM, mọi người thường ăn bò bía mặn (ảnh) với nhân thường có lạp xưởng, trứng tráng, cà rốt, rau xà lách, củ sắn, tôm khô, rau thơm. Tất cả được cắt sợi nhỏ, cuộn với bánh tráng thành các cuốn vừa ăn, chấm với tương ớt xí muội chua ngọt, trộn với đậu phộng rang nhỏ, hành khô phi vàng. Ảnh: Instagram/homnay tuiangi
Dù không phải món ăn, chỉ là gia vị đi kèm, nước chấm vẫn là một trong những đặc sản ở Việt Nam mà du khách nên thưởng thức. Nước chấm gồm nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, và nước lọc, dùng để chấm các món thịt, nem, cuốn.
Được thành lập vào 2015, Taste Atlas kết nối với 9.000 nhà hàng địa phương, giới thiệu hơn 10.000 món ăn đến với độc giả, hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp. Trang web có định hướng trở thành bản đồ thế giới về các món ăn truyền thống được làm từ nguyên liệu địa phương. Ảnh: Bùi Thủy
Theo vnexpress.net
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Tang lễ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được tổ chức theo nghi thức Quốc tang
- Tổ chức thành công cuộc diễn tập phòng thủ dân sự tỉnh Thái Bình năm 2024