70 không gian quảng bá ẩm thực 3 miền tại đất Tổ Hùng Vương
Liên hoan ẩm thực là dịp để người dân và du khách tiếp cận với tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
Liên hoan diễn ra với trên 70 không gian ẩm thực giới thiệu những nét đặc sắc của ẩm thực 3 miền đất nước cũng như những sáng tạo ẩm thực độc đáo, như: Yến tiềm hồng sâm táo đỏ; bún ốc nguội; vả trộn tôm thịt; bò cỏ Chưmonry; gỏi gà măng cụt; gà hấp lá sen; bánh chưng đất Tổ; bánh trái cây... của các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng: Lê Văn Khánh, Nguyễn Thị Hiền, Trần Thị Hồng Loan, Nguyễn Đức Hoàng, Nguyễn Văn Thông, Phạm Xuân Hiếu, Diệp Chấn Hưng, Nguyễn Hồ Tiếu Anh…
Đặc biệt, Liên hoan có sự quảng bá, trình diễn của hai nghệ nhân tiêu biểu, là Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam JVGA Matsuo Tomoyuki và Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nam Định Lê Thị Thiết cùng quảng diễn món cá lăng nhằm tôn vinh “Ẩm thực cá Lăng đất Tổ” cũng như khẳng định tài năng, sự sáng tạo của người đầu bếp khi kết hợp cá lăng Việt Nam với các gia vị của Nhật Bản và ngược lại, như: Cá lăng trộn sake hành tím và gia vị hodachi của Nhật; cá lăng nướng BBQ ướp mắc khén.
Ngoài ra, trong các ngày diễn ra sự kiện còn có nhiều hoạt động văn hóa, trình diễn di sản đặc sắc: Trình diễn diều; Hát Xoan, Ca trù, Quan họ Bắc Ninh, Đờn ca tài tử Nam Bộ, hát Bài chòi…
Liên hoan kéo dài đến hết ngày 29-4 cùng nhiều hoạt động văn hóa hấp dẫn khác trong khuôn khổ Lễ hội đền Hùng, Tuần văn hóa du lịch đất Tổ 2023, như: Hội chợ du lịch Tây Bắc 2023; trình diễn áo dài và xác lập kỷ lục “non sông gấm vóc”; hội trại văn hóa; thực hành và trưng bày không gian di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO ghi danh…
Theo hanoimoi.com.vn
Tin cùng chuyên mục
- Hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy tại Lễ hội Đền Hùng 2024 17.04.2024 | 10:37 AM
- Độc đáo nghi lễ rước kiệu về Đền Hùng 15.04.2024 | 15:51 PM
- Tăng cường quản lý hoạt động du lịch dịp Giỗ Tổ Hùng Vương 03.04.2024 | 15:34 PM
- Lịch sử, ý nghĩa ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 Âm lịch 25.04.2023 | 10:26 AM
- Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương trong tâm thức người Việt 24.04.2023 | 10:45 AM
- Chủ động phối hợp bảo đảm an toàn Lễ hội Đền Hùng 21.04.2023 | 10:13 AM
- Dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5/2023 được nghỉ mấy ngày? 20.03.2023 | 16:17 PM
- Người dân đổ đến xem bắn pháo hoa dịp giỗ Tổ 21.04.2021 | 09:42 AM
- Ngày chính hội Giỗ Tổ Hùng Vương: Nhiều hoạt động ý nghĩa tại Đền Hùng 21.04.2021 | 09:43 AM
- Bảo tồn, phát huy giá trị tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương trong đời sống cộng đồng 20.04.2021 | 09:19 AM
Xem tin theo ngày
-
Thái Bình cam kết tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp, nhà đầu tư Thượng Hải đến tìm hiểu cơ hội hợp tác đầu tư tại tỉnh
- Tháo gỡ khó khăn về nguồn cung vật liệu triển khai dự án đường cao tốc CT.08
- Phấn đấu hợp long cầu vượt sông Hóa trước tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025
- Công bố quyết định xác lập vị trí, ranh giới và diện tích khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Tiền Hải
- Hội nghị xúc tiến đầu tư vào tỉnh Thái Bình tại Thâm Quyến
- Đoàn công tác xúc tiến đầu tư tỉnh Thái Bình: Thăm, làm việc với một số doanh nghiệp, tập đoàn Trung Quốc
- UBND tỉnh làm việc với Công ty TNHH Vanguard Millennium International
- UBND tỉnh cho ý kiến về các văn bản thi hành Luật Đất đai năm 2024
- Khai giảng lớp bồi dưỡng đối với công chức ngạch chuyên viên cao cấp và tương đương năm 2024
- Góp ý đề án bổ sung, sửa đổi Quy chế bầu cử trong Đảng