Khó cưỡng với bún cua nấu măng lá gừng
Cua đồng: từ 500g đến 1kg; Lá gừng tươi; Măng; Bún.
Cách làm:
Cua đồng mua về rửa sạch sau đó bóc bỏ yếm.
Bỏ cua vừa bóc vào máy xay nhuyễn.
Sau đó, lọc thật kỹ để lấy nước cua, bỏ phần xác.
Nước cua sau khi chắt xong để vào tô, đậy kín nắp trong vòng 3 tiếng để lên men và dậy mùi cua hơn.
Rửa sạch lá gừng tươi rồi thái nhỏ. Măng tươi cũng rửa sạch rồi thái mỏng.
Đổ dầu vào nồi, đợi dầu sôi, thả măng vào xào sơ. Sau đó cho nước cua đã lên men vào, đậy nắp chờ sôi.
Khi nồi nước cua măng đã sôi, bỏ lá gừng vào, 5 phút sau, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
Như vậy là bạn đã có một nồi nước lèo cua đồng, măng, lá gừng dậy mùi thơm phức rồi đấy. Thứ nước lèo này chan với bún quả thật hấp đẫn, khó cưỡng lại.
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Kết nối đầu tư - kinh doanh Thái Bình - Nevers (Pháp)
- Đoàn công tác của tỉnh: Làm việc với Thị trưởng và các cơ quan thành phố Nevers
- Đoàn công tác xúc tiến đầu tư tỉnh Thái Bình dâng hoa Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Công viên Montreau (Pháp)
- Tư tưởng Hồ Chí Minh mãi soi đường chúng ta đi
- Bế mạc Hội nghị lần thứ chín Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Triển khai kiểm tra việc lãnh đạo, chỉ đạo, thực hiện Nghị quyết số 09-NQ/TU
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh chúc mừng các chức sắc, Phật tử nhân dịp đại lễ Phật đản
- Khai mạc Hội nghị lần thứ chín Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Ký kết chương trình phối hợp tuyên truyền giai đoạn 2024 - 2026
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy