Mùa hè, học người Hàn cách nấu món canh xương mát lành thơm ngọt
Nguyên liệu:
750g xương lợn (xương cổ hoặc xương sống)
150g tảo bẹ
3 lát gừng
1 gốc hành
10 quả kỷ tử
Gia vị: Muối, 5ml giấm, 15g rượu nấu ăn
Cách làm:
Xương rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Gốc hành thái khúc, kỷ tử và tảo bẹ ngâm vào nước cho mềm. Cho xương vào nồi cùng gốc hành, gừng, rượu nấu ăn và lượng nước thích hợp.
Đun sôi rồi hớt bỏ bọt, thêm giấm vào rồi đậy nắp, đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ.
Sau đó thêm tảo bẹ vào nấu khoảng 10 phút rồi nêm thêm chút muối, hạt nêm.
Thêm kỷ tử vào đun sôi rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Tảo bẹ là vừa là thực phẩm lại vừa là một loại thảo dược. Ăn tảo bẹ giúp giảm nguy cơ béo phì, giúp bổ sung iốt đồng thời lại giúp nhuận tràng. Món ăn chế biến từ tảo bẹ có vị ngọt thơm tự nhiên. Vì thế trong những ngày nắng nóng, bạn hãy nấu món canh xương tảo bẹ vừa đơn giản lại ngon cơm nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Tăng cường giám sát các nghị quyết HĐND tỉnh đã ban hành
- Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)