Vàng thơm mực chiên trứng
Nguyên liệu:
4 con mực to; 1 củ cà rốt; 1 củ hành; 6 thìa dầu ô liu; 5 thìa pho mát nạo; Hạt tiêu; 3 quả cà chua; 1 thìa rau mùi băm; Muối; 2 quả trứng.
Cách làm:
Bước 1. Làm sạch mực, cắt riêng râu mực. Băm nhỏ râu mực.
Bước 2. Bóc vỏ hành băm nhỏ. Thái nhỏ cà rốt rồi cho vào chảo. Cho thêm dầu ô liu rồi đặt chảo lên bếp đảo trong 5 phút, lửa trung bình.
Bước 3. Cho phần râu mực băm nhỏ vào chảo đảo cùng vài phút rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp vừa đảo ra bát và cho thêm pho mát nạo.
Bước 4. Băm vụn lòng đỏ của quả trứng thứ nhất cho vào hỗn hợp. Đập quả trứng thứ hai, đánh đều, pha thêm chút nước ấm rồi đổ vào hỗn hợp. Đổ trứng đánh lỏng vào hỗn hợp rồi trộn đều. Rắc lên trên rau mùi, muối tiêu vừa ăn.
Bước 5. Dùng thìa nhồi chặt hỗn hợp vừa trộn vào bụng mực và ghim lại bằng một que tăm.
Bước 6. Chuẩn bị nước sốt. Cho 3 thìa dầu ô liu vào chảo rồi thêm cà rốt và hành băm vào chảo.
Bước 7. Thái lựu cà chua rồi cho thêm vào chảo. Cuối cùng khi hỗn hợp sôi, cho thêm một ít nước cho ngập chảo rồi thêm các con mực nhồi vào. Chiên vàng trong 30 phút. Chú ý đảo đều các mặt.
Bước 8. Lấy mực chiên ra bát. Thái miếng rồi rưới nước sốt lên trên.
Theo Xzone
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Thái Bình thực hiện cấm biển từ 9 giờ ngày 22/7
- Công điện khẩn số 04 của Ban Chỉ huy Phòng, chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Thái Bình
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Tang lễ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được tổ chức theo nghi thức Quốc tang