Lạ miệng thịt muối cuốn đậu phụ ngày mưa ngâu

Thứ 5, 26/08/2010 | 07:22:50

1,674 lượt xem

Chia sẻ

Vào những ngày mưa ngâu tháng Bảy (Âm lịch), thịt muối cuộn đậu phụ sẽ mang đến sự thích thú mới mẻ cho các thành viên gia đình bạn.

Thật thích thú trong ngày mưa ngâu tí tách rơi, nhâm nhi thịt muối cuốn đậu phụ.

Nguyên liệu:

- Thịt muối, đậu phụ tươi

- Ớt bột, hạt tiêu, vừng, hành lá xắt nhỏ

Cách làm:

- Đậu phụ cắt thành những miếng nhỏ, dài. Ngâm vào nước ấm có thêm chút muối tinh. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra cho ráo nước.

- Thịt muối cắt miếng với kích thước vừa phải.

- Hành lá xắt nhỏ

- Đặt miếng đậu lên thịt muối, cuộn lại cho chặt tay.

- Tráng lớp dầu mỏng vào chảo nóng, cho thịt cuộn vào. Khi vàng đều cả hai mặt, cho ớt bột, hạt tiêu và hành lá xắt nhỏ.

Mách nhỏ:

Kích thước miếng thịt muối cần đủ dài để bọc được đậu phụ.

- Món ăn này có thể dùng kèm với dưa chuột và rau diếp, cùng nước chấm chua ngọt.

Minh Huế (Sưu tầm)

Chia sẻ

Tải thêm

Tin cùng chuyên mục