Mít kho chay thanh đạm mà ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm mít kho chay
- 1 trái mít non
- Rau răm, tỏi tây, ớt
- 1 bát nước dừa tươi
- Dầu ăn, xì dầu, tương ớt, bột nêm chay, đường, muối, hạt tiêu, nước mắm chay.
Cách làm mít kho chay
Mít non cắt bỏ phần vỏ rồi rửa với nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn (không cắt quá nhỏ để tránh vỡ vụn). Luộc mít khoảng 20 phút cho chín.
Ướp mít với 1 quả ớt giã, 1 muỗng canh tỏi tây, 1 muỗng bột nêm chay, nửa muỗng muối, 1 ít hạt tiêu và 2 muỗng nước mắm chay. Trộn đều lên cho mít và gia vị thấm vào nhau.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu, thêm ít đường vào đun tới khi đường chuyển màu nâu cánh gián, cho tỏi tây vào đảo thơm rồi cho mít vào chiên lên. Đến khi mít ngả vàng đều và thấm gia vị thì xếp vào nồi đã có sẵn rau răm.
Cho nước dừa tươi vào nồi ngập mít, kho khoảng 30-40 phút đến khi cạn bớt nước dừa và sánh lại thì bắc xuống và cho ra đĩa.
Theo vtc.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- UBND tỉnh tiếp và làm việc với Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Việt Nam
- UBND tỉnh họp nghe báo cáo tiến độ thực hiện và công tác GPMB các dự án nhà ở thương mại và khu dân cư NTM kiểu mẫu
- Tiếp tục chương trình kỳ họp thứ tám, Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án luật
- Công bố quyết định của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về công tác cán bộ
- Tổng Bí thư Tô Lâm trao đổi chuyên đề đặc biệt quan trọng, định hướng phát triển đất nước
- Khai mạc hội chợ nông nghiệp quốc tế khu vực đồng bằng Bắc Bộ năm 2024
- Tiếp tục chương trình kỳ họp thứ tám: Quốc hội thảo luận về sửa đổi dự án Luật Quảng cáo
- Thông cáo báo chí Hội nghị Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Hội nghị Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Quốc hội thảo luận về các dự án luật