Chuẩn bị các nguyên liệu để thực hiện làm sinh tố bí ngô. 

Bí ngô hấp chín. Cho vào máy xay: chuối, bí ngô dầm nhuyễn, sữa chua Hy Lạp, gia vị gồm hạt nhục đậu khấu xay, chút bột quế xay, gừng xay, sữa hạnh nhân, đá viên.

Bí ngô rất giàu vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Bí ngô có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không chứa quá nhiều calo. Bởi vậy đây cũng là loại thực phẩm lý tưởng cho những người muốn giảm cân.

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong bí ngô chứa lượng lớn vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Nhờ đó, cơ thể có thể kháng được các loại virus, vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Khi tiêu thụ lượng vừa phải, bí ngô giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và loại bỏ độc tố ra khỏi đường tiêu hóa. Nhờ đó, bí ngô có thể chữa lành những vết loét dạ dày và các nhiễm trùng khác trong ruột.

Nuôi dưỡng sức khỏe da

Ngoài chứa lượng lớn vitamin C, carotenoid có trong bí đỏ còn ngăn ngừa quá trình lão hóa da, từ đó giúp da sáng đẹp, không mụn trứng cá.

Ngăn ngừa tiểu đường

Các chất dinh dưỡng trong bí ngô có tác dụng làm hạ đường huyết trong máu. Vì vậy, chúng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, ăn bí ngô cũng giúp làm chậm khả năng phát triển thành mạn tính của những người đã bị bệnh tiểu đường.

Tốt cho tim mạch

Trong hạt bí ngô có chứa chất physterol và các axit omega 3, omega 6 tốt cho sức khỏe. Các chất này có tác dụng làm giảm cholesterol xấu. Qua đó, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp.

Hỗ trợ giảm cân

Mặc dù giàu dinh dưỡng nhưng bí ngô lại chứa hàm lượng calo và chất béo thấp. Bởi vậy, bí ngô là một thực phẩm tuyệt vời cho những người thừa cân, béo phì hoặc đang thực hiện các chế độ ăn kiêng.

Tốt cho thị lực

Một lượng lớn beta carotene trong bí ngô khi được hấp thụ vào cơ thể có thể chuyển hóa thành vitamin A. Chất này rất cần thiết cho mắt, giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng tốt hơn. 

Không chỉ vậy, bí ngô còn chứa lutein và zeaxanthin có tác dụng chống oxy hóa. Nhờ vậy, chúng có thể giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và làm chậm sự phát triển của thoái hóa điểm vàng.

Theo giadinh.net.vn