Đá lạnh tẩm ớt bột nướng là món ăn đường phố mới nổi tại Trung Quốc, được biết đến và lan truyền nhanh chóng trên mạng nhờ video dài 9 giây quay lại cách chế biến tại một quầy hàng trên phố ở Nam Xương, tỉnh Giang Tây.

Video: Đá_lạnh_sốt_cay_nướng_than_hồng_-_Món_ăn_tưởng_như_-trò_đùa-_của_Trung_Quốc_(Video-_Nguồn_Lulu)..mp4

Theo đó, đầu bếp đặt những viên đá lạnh lên trên vỉ sắt, phía dưới là than hồng, rắc muối trắng, bơ, ớt bột và đảo đều trước khi bày ra đĩa. Món ăn được cho là giúp giải nhiệt trong tiết trời mùa hè nóng nực vì những viên đá tẩm gia vị chưa bị tan hoàn toàn.

Chủ quán nảy ra ý tưởng nướng đá vào một ngày nắng nóng. Ban đầu, món ăn chỉ là một trò đùa nhưng lại nhận được sự yêu thích cuồng nhiệt. Do đó, chủ quán tiếp tục công việc nướng đá lạnh. Món ăn miễn phí và thu hút nhiều dân địa phương và du khách muốn thử. 

Theo vnexpress.net