Bánh kếp bí ngòi lạ mà ngon
1. Nguyên liệu cơ bản:
- Bí ngòi: 1 quả
- Thanh cua: 4 miếng (130g)
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1/5 củ
- Ớt đỏ: 1 quả
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 4 muỗng canh
2. Nguyên liệu bột bánh:
- Bột mì: 4 muỗng canh
- Trứng: 2 quả
- Muối: Một lượng thích hợp
Cách làm bánh kếp bí ngòi chuẩn ngon:
Bước 1: Cắt bí ngòi thành từng lát dày 1cm và tạo một lớp cắt ở giữa để cho nhân vào.
Bước 2: Rắc một ít muối lên bí ngòi. Sau đó, nếu bí ngòi có thoát ra hơi ẩm thì hãy loại bỏ hơi ẩm bằng khăn giấy.
Bước 3: Xé thanh cua thành từng miếng nhỏ rồi cắt nhỏ hành tây, cà rốt và ớt đỏ.
Bước 4: Chuẩn bị nước trứng ra một bát riêng. Tiếp đến, phủ bí ngòi qua một lớp bột mì rồi nhúng vào nước trứng đã chuẩn bị.
Bước 5: Cho thanh cua và các loại rau củ đã cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng còn lại trộn đều rồi cho vào ở giữa các lát bí ngòi.
Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng trong khoảng thời gian 2 phút.
Bước 7: Cho bí ngòi lên chảo và chiên trong 1 phút 30 giây rồi lật lại và chiên tiếp trong thời gian tương tự.
Bước 8: Cho ra đĩa là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.
Thành phẩm món bánh kếp bí ngòi:
Những chiếc bánh kếp được chiên hoàn hảo với vẻ ngoài vàng nâu trông rất bắt mắt. Khi cắn một miếng bánh kếp bí ngòi, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn của thanh cua xen lẫn vị ngọt mát, tươi giòn của bí ngòi và rau củ. Đây là một món ăn vô cùng thích hợp để đổi vị cho thực đơn hằng ngày hoặc khi bận rộn không có thời gian để chế biến món ăn cầu kì nhưng vẫn đảm bảo giữ được chất lượng dinh dưỡng và hương vị của bữa cơm nhà. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh kếp bí ngòi này nhé!
Mách bạn:
- Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm bớt các nguyên liệu để phù hợp với bản thân và gia đình mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon vốn có. Ví dụ thay thanh cua bằng thịt heo, thịt bò hoặc thịt ức gà bằm nhỏ.
- Bạn có thể điều chỉnh hương vị bằng cách thêm hoặc bớt muối.
- Luôn chú ý lửa để bề mặt không bị cháy giúp cho thành phẩm làm ra được đẹp mắt.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Tang lễ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được tổ chức theo nghi thức Quốc tang
- Tổ chức thành công cuộc diễn tập phòng thủ dân sự tỉnh Thái Bình năm 2024
- Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần