Tôm xào cay thập cẩm
Nguyên liệu:
- 1 củ sen, 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông xanh, 1 nắm cần tây, 1 củ khoai tây to, vài quả ớt khô, vài tép tỏi băm nhỏ, 1 lát gừng băm nhỏ, 1 thìa tương đậu bản (mua online), muối, rau mùi, 1 thìa nước tương, một xíu đường.
Cách làm:
Gọt vỏ và cắt củ sen thành từng lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng to. Hành tây bóc vỏ, thái hơi to. Cần tây rửa sạch, cắt khúc chéo. Bạn cũng có thể sử dụng thêm nấm kim châm, mộc nhĩ, cà rốt nếu thích.
![Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 1. Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2023/11/2/image001-1698904061135-1698904061462950695648.jpg)
Tôm cắt bỏ phần râu dàu, lấy bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già rồi cho tôm vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn thì vớt tôm ra, để ráo dầu.
![Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 2. Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2023/11/2/image002-1698904061930-16989040620531020564001.jpg)
Những lát củ sen và khoai tây cắt miếng cũng được chiên trên chảo dầu cho chín tới, vớt ra để riêng. Đừng chiên quá lâu, nếu không sẽ không ngon.
![Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 3. Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2023/11/2/image003-1698904062497-16989040625881555838895.jpg)
Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho gừng, tỏi, ớt khô đã chuẩn bị vào xào thơm. Thêm 1 thìa tương đậu bản, sau đó cho cần tây, hành tây, ớt xanh, vào xào cho chín tới.
![Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 4. Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2023/11/2/image004-1698904063172-1698904063298778203954.jpg)
Đổ tôm chiên, khoai tây và các lát củ sen đã chiên vào xào cho đến khi gia vị phủ đều lên các nguyên liệu. Thêm nước tương, và đường vào xào đến khi các nguyên liệu có màu và mùi thơm. Nêm muối vừa ăn. Tương đậu bản vốn mặn nên bạn hãy nêm muối vừa đủ không món ăn sẽ bị mặt. Xào thêm khoảng 2 phút, sau đó rắc rau mùi, đảo đều rồi tắt bếp.
![Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 5. Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2023/11/2/image005-1698904063744-16989040638711933578550.jpg)
Cho tôm xào cay thập cẩm ra đĩa ăn nóng. Món này rất hợp để thưởng thức vào mùa đông! Nếu nhà nào có trẻ nhỏ có thể bỏ qua ớt khô và tương đậu bản.
![Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 6. Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm - Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2023/11/2/image006-1698904064335-1698904064433491363678.jpg)
Tôm xào cay thập cẩm kiểu này vừa thơm ngon, lạ miệng lại có chút cay cay rất hấp dẫn.
Theo giadinh.net.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Thái Bình cam kết tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp, nhà đầu tư Thượng Hải đến tìm hiểu cơ hội hợp tác đầu tư tại tỉnh
- Tháo gỡ khó khăn về nguồn cung vật liệu triển khai dự án đường cao tốc CT.08
- Phấn đấu hợp long cầu vượt sông Hóa trước tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025
- Công bố quyết định xác lập vị trí, ranh giới và diện tích khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Tiền Hải
- Hội nghị xúc tiến đầu tư vào tỉnh Thái Bình tại Thâm Quyến
- Đoàn công tác xúc tiến đầu tư tỉnh Thái Bình: Thăm, làm việc với một số doanh nghiệp, tập đoàn Trung Quốc
- UBND tỉnh làm việc với Công ty TNHH Vanguard Millennium International
- UBND tỉnh cho ý kiến về các văn bản thi hành Luật Đất đai năm 2024
- Khai giảng lớp bồi dưỡng đối với công chức ngạch chuyên viên cao cấp và tương đương năm 2024
- Góp ý đề án bổ sung, sửa đổi Quy chế bầu cử trong Đảng