Chủ nhật, 03/03/2024, 09:43[GMT+7]

Ức gà cuốn nướng dễ làm lại ăn ngon

Chủ nhật, 26/11/2023 | 11:05:04
1,358 lượt xem
Món ức gà cuốn nướng này là món ăn Âu nhưng rất phù hợp với người già và trẻ nhỏ, hoặc phụ nữ muốn ăn uống khoa học để giảm cân, làm đẹp da và giữ dáng. Cách làm món này tuy qua nhiều bước nhưng lại rất đơn giản. Hơn nữa, ức gà tuy hơi khó ăn vì tuy giàu chất đạm nhất trong con gà nhưng thịt ức gà thường khô hoặc bở nếu người nấu canh lửa không chuẩn, thế nhưng, chế biến theo công thức dưới đây thì món ức gà trở nên rất lôi cuốn, dễ ăn và rất nhiều người thích ăn.

Nguyên liệu

Ức gà tươi nguyên miếng: 700 gram

Phô mai cottage: 50 gram

Phô mai mozzarella bào sợi: 300 gram

Maioynaise: 5 thìa canh

Mù tạt vàng: 1 thìa canh

Cà chua: 1 quả thái miếng nhỏ

Rau gia vị tùy loại: 1 bát nhỏ

Cách làm món ức gà cuốn nướng

Trước khi bắt tay vào thực hiện theo hướng dẫn dưới đây, các bạn cần sơ chế sạch các nguyên liệu. Riêng sơ chế ức gà bạn ngâm ức gà với sữa tươi/sữa chua không đường trong 15 phút sau đó mới rửa sạch, thao tác này sẽ giúp thịt gà mềm và có mùi thơm hơn.

photo-1700885172622

Ức gà sau khi sơ chế sạch các bạn cắt miếng phi lê như hình hướng dẫn

photo-1700885174057

Rồi dùng sống dao dần lần lượt từng miếng phi lê ức gà như hình hướng dẫn để miếng thịt mềm sẽ dễ cuốn hơn.

photo-1700885175364

Bạn rắc lần lượt lên từng miếng thịt ức gà một chút muối và một chút hạt tiêu (riêng ướp ức gà bạn dùng muối sẽ giữ nguyên vị miếng thịt hơn)

photo-1700885175962

Tiếp đó, bạn cho chút phô mai cottage lên...

photo-1700885176621

... rồi dàn đều

photo-1700885177321

Lấy ra 100 gram phô mai mozzarella bào sợi và rải tiếp lên trên bề mặt đã bôi đều phô mai cottage

photo-1700885178072

Cho vào mỗi miếng thịt một miếng cà chua thái nhỏ và chút rau gia vị như hình hướng dẫn...

photo-1700885178896

... rồi nhẹ nhàng cuộn lại.

photo-1700885180476

Sau khi cuốn xong các bạn xếp ức gà đã cuốn vào một chiếc khay nướng rồi để sang bên cạnh.

photo-1700885181602

Lúc này, các bạn pha chế đánh đều hỗn hợp mayonaise và mù tạt vàng

photo-1700885182328

rồi dùng hỗn hợp đó phết đều lên bề mặt các miếng ức gà và nướng lần 1 ở 360 độ F trong 25 phút, hoặc nếu dùng nồi chiên không dầu thì bạn cài nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

photo-1700885183119

Tiếp đó, bạn lấy khay nướng ra khỏi lò, trong 200 gram phô mai mozzarella còn lại các bạn rải lên bề mặt khay thịt để nướng tiếp lần 2.

photo-1700885183721

Và cho vào lò nướng nướng lần 2 ở 360 độ F trong 10 phút, hoặc nếu dùng nồi chiên không dầu thì các bạn sét ở 180 độ C trong 5 phút.

photo-1700885184417

Hết thời gian nướng lần 2, các bạn lấy khay thịt ra, thành phẩm với lớp phô mai nóng chảy xém vàng tươi thế này là đạt yêu cầu.

photo-1700885185251

Giờ thì các bạn chỉ việc bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo giadinh.net.vn


 

 

  • Từ khóa

Tin cùng chuyên mục

Xem tin theo ngày