Tận hưởng hương vị tuyệt vời của món quẩy giòn xốp từ thanh long đỏ trong những ngày se lạnh
Nguyên liệu cần thiết làm quẩy giòn thanh long đỏ
- 500g bột mì, 1 thìa cà phê muối, 1 gói bột nở chuyên làm bánh quẩy giòn, 1 quả trứng gà, 260ml nước cốt thanh long đỏ, 30g dầu ăn, dầu ăn để chiên quẩy.
Cách làm quẩy giòn thanh long đỏ
Bước 1: Trong một âu to, đổ bột mì, muối, gói bột nở vào khuấy đều. Thêm trứng gà và nước cốt thanh long đỏ. Nhào bột thành khối mịn đều. Nhào thật kỹ sau đó đậy lại để nghỉ khoảng 30 phút - 1 giờ.
Bước 2: Sau khi bột nghỉ, rắc chút bột mì lên mặt phẳng để bột đỡ dính, lấy bột ra nhào kỹ thêm. Cán bột thành hình chữ nhật với kích thước tùy bạn mong muốn, cắt thành các hình chữ nhật tương đương nhau. Về số lần nhào bột và độ dày của bột khi cán tùy thuộc việc bạn muốn quẩy xốp nhiều hay xốp ít. Dùng đũa miết một đường vào giữa mỗi miếng bột hình chữ nhật. Tiếp đó, chồng hai miếng bột thành một. Cứ thế làm đến hết.
Bước 3: Dùng cán dao ấn nhẹ lên mỗi chiếc quẩy đã tạo hình. Để dầu sôi, tốt hơn hết là chiên quẩy ngập dầu sẽ giúp quẩy chín đều và nhanh, đồng thời tạo được độ xốp ưng ý. Kéo dài chiếc quẩy và thả vào dầu chiên. Nhớ theo dõi để lật quẩy kẻo bị cháy. Khi quẩy chuyển màu hơi vàng là quẩy đã chín. Quẩy chín vẫn giữ được màu hồng đẹp của thanh long đỏ, không nên chiên kỹ quá khiến quẩy bị khô và có mùi khét. Gắp quẩy ra để trên giấy thấm dầu.




Hãy thử sáng tạo với món quẩy giòn thanh long đỏ để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và đầy cảm hứng trong mùa đông này. Đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để làm nổi bật bữa ăn gia đình hoặc ăn vặt trong những ngày se lạnh.

Chúc bạn thực hiện món quà vặt quẩy giòn thanh long đỏ thành công!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam