Nguyên liệu cần thiết thực hiện bánh táo đỏ bột nếp

- 100g táo đỏ, 300g bột nếp, 40g nho khô, 200ml sữa tươi. 

Cách thực hiện bánh táo đỏ bột nếp

Bước 1: Táo đỏ có thể rửa sạch qua một lượt, bỏ hạt, cắt thành các miếng nhỏ.

Bước 2: Cho táo đỏ đã cắt nhỏ vào bát lớn, thêm bột nếp, nho khô vào. Đảo đều. Tiếp đó, cho sữa tươi vào để nhào thành khối bột. Nếu nhão quá hãy cho thêm bột, nếu khô quá hãy cho thêm sữa.

Bước 3: Nhào đều đến khi các nguyên liệu thành khối bột mịn đẹp.

Bước 4: Ngắt một ít bột và viên thành các hình theo sở thích, chẳng hạn hình tròn, hình chữ nhật, hình vuông hoặc hình tam giác. Tốt nhất nên tạo hình từ lúc chưa hấp chín, vì sau khi hấp bánh sẽ dẻo cắt vừa khó lại không đẹp. Hơn nữa, kích thước miếng bánh cũng nên vừa phải, không nên to quá sẽ khó ăn.

Bước 5: Sau khi tạo hình cho bánh táo đỏ bột nếp xong, đặt bánh vào xửng hấp. Hãy nhớ lót một lớp lưới mỏng để tránh bánh bị tích nước, cũng giúp bánh ráo hơn sau khi hấp. Có thể đặt thêm một nửa hoặc 1/3 quả táo đỏ bỏ hạt lên trên mặt bánh để trang trí. Ngoài ra, ở bước này, nếu thích, bạn cũng có thể cho thêm cánh hoa hồng hoặc hoa mộc để tăng vị thơm. Tiếp đó, hấp chín bánh trong khoảng 20 phút là được.

Thành phẩm: Bánh táo đỏ bột nếp sau khi hấp chín vừa thơm mùi táo đỏ và sữa lại mềm ngon. Món bánh này bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào, trong những ngày đông lạnh lẽo hoặc vào dịp Tết Nguyên đán để đãi khách cũng rất hấp dẫn.

Chúc bạn thực hiện bánh táo đỏ bột nếp thành công!

Theo afamily.vn