Ngon lạ bánh xèo trứng lá cần tây
Nguyên liệu làm món bánh xèo cần tây
1 nắm lá rau cần tây, 2 quả trứng gà, 250g bột mì, lượng nước thích hợp, một chút muối.
![Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 1. Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 1.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/150157425591193600/2023/12/29/banh-rau-can-5-17038722220131574346240.jpg)
Cách làm món bánh xèo cần tây
Bước 1: Rau cần tây chọn những lá bánh tẻ sẽ có mùi thơm và ít bị đắng. Sau khi nhặt bỏ lá hỏng bạn đem rửa sạch. Chuẩn bị một thố to, cho bột mì vào. Tiếp theo đập 2 quả trứng vào, thêm lượng nước thích hợp vào cùng chút xíu muối. Vừa đổ nước vừa khấy để bột không bị vón cục và tạo thành hỗn hợp sền sệt.
![Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 2. Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 2.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/150157425591193600/2023/12/29/banh-rau-can-4-17038722220061022559488.jpg)
Bước 2: Cho nước vào nồi, bật bếp rồi đun sôi. Tiếp theo bạn thả lá rau cần vào trụng trong nước đun sôi khoảng 1 phút để loại bỏ vị đắng của lá cần tây. Sau đó bạn vớt lá cần tây ra, xả qua nước lạnh để kiểm soát độ ẩm của lá cần tây. Sau đó bạn vẩy khô ráo nước trong lá cần tây rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
![Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 3. Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 3.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/150157425591193600/2023/12/29/banh-rau-can-1-17038722218951947176448.jpg)
Bước 3: Cho lá cần tây đã thái nhỏ vào tô bột rồi dùng đũa khuấy đều.
![Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 4. Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 4.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/150157425591193600/2023/12/29/banh-rau-can--17038727487791239828667.jpg)
Bước 4: Làm nóng chảo nướng điện, phết một lớp dầu ăn lên chờ nóng. Tiếp theo múc một thìa bột đổ vào chảo, nghiêng chảo rồi xoay để tạo thành chiếc bánh hình tròn. Bạn đừng cho quá nhiều bột vì để bánh mỏng sẽ ngon, thơm và có độ giòn. Bạn chiên bánh ở lửa vừa trong khoảng 3 phút thì lật mặt bánh.
![Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 5. Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 5.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/150157425591193600/2023/12/29/banh-rau-can-3-1703872221974684838915.jpg)
Bước 5: Chiên mặt bánh còn lại khoảng 2-3 phút. Khi thấy bánh đã chuyển sang màu nâu vàng và hợp với sở thích - vừa miệng, thì bạn có thể tắt bếp và lấy ra. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ rồi xếp lên đĩa. Bạn lần lượt làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Nếu bạn không có chảo điện thì cũng thao tác tương tự như với chảo chống dính nhé!
![Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 6. Bữa sáng ngon lành với món bánh làm bằng 1 nắm lá cùng bột mì, không cần nhào bột mà tốt cho sức khỏe, đẹp da - Ảnh 6.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/150157425591193600/2023/12/29/banh-rau-can-2-17038722219301320424707.jpg)
Thành phẩm bánh xèo cần tây
Món bánh hoàn thành có màu sắc rất đẹp, thơm phảng phất mùi rau cần tây và vị béo thoang thoảng của trứng cùng bột mì. Bạn có thể ăn cùng món bánh này với tương cà chua, tương ớt hoặc mayonnaise cũng rất ngon miệng.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Thái Bình thực hiện cấm biển từ 9 giờ ngày 22/7
- Công điện khẩn số 04 của Ban Chỉ huy Phòng, chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Thái Bình
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Tang lễ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được tổ chức theo nghi thức Quốc tang